صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رف من لحم الضأن مع الطماطم المحمصة الآمرة

رف من لحم الضأن مع الطماطم المحمصة الآمرة
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? رف من لحم الضأن مع الآمرة الطماطم المحمص يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 114 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 67 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة وأغصان الزعتر ومرق لحم العجل الغني وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 13%، هذا الطبق ليس ممتازا. وصفات مماثلة هي رف لحم الضأن المشوي, رف لحم الضأن المشوي، و رف مشوي من لحم الضأن مع صلصة الطماطم والنعناع.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
تبلي رفوف لحم الضأن بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
إضافة 1 من رفوف الضأن ويطهى على نار عالية معتدلة حتى احمر في جميع أنحاء, حول 10 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
انقلي لحم الضأن إلى طبق وحمري الرف الآخر. أعد كل من رفوف لحم الضأن إلى المقلاة مع توجيه الضلوع لأعلى. افركي كل رف بـ 3 فصوص من الثوم و 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة وثني أغصان الزعتر تحتها. مشوي لحم الضأن 10 دقائق لمتوسطة نادرة, أو حتى مقياس حرارة قراءة فورية إدراجها في وسط اللحوم يسجل 13
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
انقلي الخروف إلى لوح التقطيع ، وغطيه بشكل غير محكم واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
في هذه الأثناء ، اسكبي الدهن في المقلاة وتخلصي من الزعتر ، ثم ضعي المقلاة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
7
يضاف مرق لحم العجل ويترك على نار خفيفة ، مع كشط أي قطع بنية اللون في الأسفل. اهرسي ما تبقى من فصوص الثوم 2 وأضيفيها إلى المقلاة مع الطماطم المفرومة ؛ يطهى حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 5 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة وخفقت في 3 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. الموسم مع الملح والفلفل والدفء.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
8
نقطع لحم الضأن إلى شرائح مزدوجة بين الضلوع ويقدم مع سلطة الطماطم والطماطم المحمصة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)