صعوبةخبير
جاهز14 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

رف مشوي مملح من لحم الخنزير مع صلصة التفاح وصلصة الهريس الحامضة

رف مشوي مملح من لحم الخنزير مع صلصة التفاح وصلصة الهريس الحامضة
قد يكون رف لحم الخنزير المشوي المملح مع صلصة التفاح وصلصة الهريس الحامضة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 45 جرام بروتين, 62 جرام دهون، وما مجموعه 1186 سعرة حرارية. ل Serving 6.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والملح موافق للشريعة اليهودية ، لحم الخنزير المركز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 14 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم خنزير مملح مشوي مع صلصة الأناناس, تندرلوين لحم الخنزير مع صلصة التفاح المتبل، و شرائح لحم الخنزير المملح مع صلصة الشواء الحارة.

تعليمات

1
يغلى الماء وعصير التفاح المركز والملح والسكر والبصل والفلفل وبذور الخردل والزعتر وأوراق الغار على نار هادئة في قدر كبير ويطهى حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من عصير التفاح المركز غير المحلىربع كوب من عصير التفاح المركز غير المحلى
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
السماح لتبرد تماما. اغمر الشواء في المحلول الملحي عن طريق وضع طبق في الأعلى ، ثم غطيه بالبلاستيك وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
3
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
أخرج لحم الخنزير من المحلول الملحي واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
5
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل ويطهى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
انقلي لحم الخنزير إلى صينية خبز وانتهي من الطهي في الفرن حتى ينضج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة فوري القراءة ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح ، خيام فضفاضة بورق ، لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
أثناء تحميص لحم الخنزير ، أضف الويسكي إلى مقلاة القلي التي تم طهي لحم الخنزير فيها ، وكشط قاع المقلاة بملعقة خشبية ، واطهيها حتى تنخفض تماما تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
ويسكيويسكي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج ويطهى حتى يتحول إلى قوام الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
10
يخفق في الزبدة ويتبل بالملح والفلفل ويقلب في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، وأعلى كل قطعة مع بعض صلصة التفاح والزنجبيل ، ورذاذ القليل من الصلصة حول فرم لحم الخنزير وفوق الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة5 فصوص ثوم مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
12
مقبلات مع غصن البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
13
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
14
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
15
يضاف الثوم والزنجبيل ويطهى لمدة 1 دقيقة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، ثم أضيفي عصير البرتقال والسكر البني والعسل واتركيها على نار هادئة. يضاف التفاح والبهارات والملح والفلفل ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
16
انزع الغطاء واطهيه حتى يصبح التفاح طريا ويتبخر السائل ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
17
يقدم مع لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

المكونات

1حاويةعصير التفاح المركز ، إذابةعصير التفاح المركز ، إذابة2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة10الفلفل الأسودالفلفل الأسود1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع2القشرة: فتات بسكويت غراهامبقدونس طازج مفروم ناعما ، بالإضافة إلى أغصان البقدونس للتزيينبقدونس طازج مفروم ناعما ، بالإضافة إلى أغصان البقدونس للتزيين2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزنجبيل الطازج المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المفروم ناعما8الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما5لارجيستفاح جراني سميث ، مقشر ، محفور ومقطع إلى شرائح رفيعةتفاح جراني سميث ، مقشر ، محفور ومقطع إلى شرائح رفيعة1أوريو محشو مزدوجالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1جبنة بارميزان مبشورة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز0الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر بني فاتحسكر بني فاتح10لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك01 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل اسباني مفروم ناعمابصل اسباني مفروم ناعما1بصل إسباني مقشر ومقطع إلى أرباعبصل إسباني مقشر ومقطع إلى أرباع2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1كيلوغراممركز قطع رف من لحم الخنزير ، المحموم والدهون إزالتهامركز قطع رف من لحم الخنزير ، المحموم والدهون إزالتها6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة باردة غير مملحةزبدة باردة غير مملحة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي (موصى به: جاك دانييلز)ويسكي (موصى به: جاك دانييلز)