رغيف اللحم القديم

سخن الفرن إلى 375 F واو خط ورقة الخبز انعقدت مع احباط.

لعمل رغيف اللحم: في وعاء كبير ، اخلطي الديك الرومي وفتات الخبز والبصل والجزر والحليب وصلصة الطماطم والبيض والثوم وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل.

تخلط بلطف ولكن بدقة. تل خليط رغيف اللحم على ورقة الخبز المعدة ، وربت عليه في شكل رغيف بيديك.

لعمل الطبقة العلوية: في وعاء صغير ، اخلطي الكاتشب والسكر البني والخردل. تسكب الطبقة العلوية فوق رغيف اللحم باستخدام ظهر الملعقة لتوزيعها بالتساوي.

اخبز رغيف اللحم لمدة 45 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح اللحم ورديا من الداخل ويتم طهيه بالكامل (165 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية).

اتركه لمدة 5 دقائق ، ثم قطعه إلى شرائح وقدمه.

الأيدي على

تقول أمي دائما أن أفضل أدوات المطبخ التي لديك هي تلك التي أعطاك إياها الله ، وهي على طرفي ذراعيك! عندما كنت حقا بحاجة للحصول على هناك والحصول على مزيج قوي جيد الذهاب ، واستخدام زوج نظيفة لطيفة من الأيدي. هذه نصيحتي لخلط رغيف اللحم هذا. انها أسرع وأكثر كفاءة ، ناهيك عن نوع من المرح.

أخرى

أعيد طبعه بإذن من من طاولة ماما لي بواسطة بوبي دين ، © 2013 بواسطة بوبي دين إنتربرايزس ، إل سي بورن في جورجيا بوبي دين هو ابن مضيف شبكة الطعام الشهير ومؤلف كتاب الطبخ الأكثر مبيعا بولا دين ، بالإضافة إلى مضيف برنامجه الخاص ، قناة الطبخ ليست وجبات ماما. بدأ بوبي ، مع شقيقه جيمي ، عمله في مجال الأغذية في عام 1989 لتقديم السندويشات كجزء من عمل والدته ، سيدة الحقيبة. ثم انضم الدين الثلاثة لفتح مطعم ، السيدة والأبناء ، في سافانا. بوبي ضيف منتظم في اليوم ، صباح الخير يا أمريكا ، راشيل راي ، وعرض الدكتور أوز. وهو ضيف متكرر على العديد من البرامج شبكة الغذاء, بما في ذلك الطبخ المنزل بولا.يظهر عمل الكاتب ميليسا كلارك في صحيفة نيويورك تايمز ، الغذاء والنبيذ ، مارثا ستيوارت ، و ريال بسيط. كما تعاونت في أكثر من عشرين كتابا للطهي ، حصل أحدها على جائزة جيمس بيرد وجائزة كتاب الطبخ جوليا تشايلد في عام 2000.