صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

رئيس أنجوس لحوم البقر الأضلاع قصيرة

رئيس أنجوس لحوم البقر الأضلاع قصيرة
أضلاع لحم أنجوس القصيرة تتطلب تقريبا 3 ساعات من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 749 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون كل. ل 7.13 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت الفستق والبصل الأخضر والأناناس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة جيدة من 60%. حاول عظام الأضلاع الرئيسية المحمصة أو أضلاع اللحم البقري القصيرة, أضلاع قصيرة من لحم البقر، و أضلاع لحم البقر القصيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، احرق الضلوع القصيرة من جميع الجوانب ، على دفعات إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف الملح والفلفل والسكر والكراث وورق الغار والزعتر. يقلب لمدة 1 دقيقة ، ثم يحلى بالنبيذ الأحمر. يطهى لمدة 4 دقائق ، ثم يضاف مرق اللحم البقري. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر وقشط الدهون من السطح ، حتى ينضج اللحم ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
يرفع اللحم ويمرر عصائر الطهي من خلال غربال في قدر. قلل العصائر على نار متوسطة حتى يصبح قوامها ناعما.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
أضف اندفاعة من الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
5
اخلطي مكعبات الأناناس مع زيت الفستق وبعض البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفستقزيت الفستق
(مزيج التوابل الكوبية)(مزيج التوابل الكوبية)
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
6
يقدم مع اللحم البقري والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

لحوم البقر الأضلاع قصيرة في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 49 دولار لكل زجاجة.
لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير
لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير