رئيس أنجوس لحوم البقر الأضلاع قصيرة
أضلاع لحم أنجوس القصيرة تتطلب تقريبا 3 ساعات من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 749 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون كل. ل 7.13 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت الفستق والبصل الأخضر والأناناس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة جيدة من 60%. حاول عظام الأضلاع الرئيسية المحمصة أو أضلاع اللحم البقري القصيرة, أضلاع قصيرة من لحم البقر، و أضلاع لحم البقر القصيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، احرق الضلوع القصيرة من جميع الجوانب ، على دفعات إذا لزم الأمر.
يضاف الملح والفلفل والسكر والكراث وورق الغار والزعتر. يقلب لمدة 1 دقيقة ، ثم يحلى بالنبيذ الأحمر. يطهى لمدة 4 دقائق ، ثم يضاف مرق اللحم البقري. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر وقشط الدهون من السطح ، حتى ينضج اللحم ، حوالي 2 1/2 ساعة.
يرفع اللحم ويمرر عصائر الطهي من خلال غربال في قدر. قلل العصائر على نار متوسطة حتى يصبح قوامها ناعما.
اخلطي مكعبات الأناناس مع زيت الفستق وبعض البصل الأخضر.
يقدم مع اللحم البقري والصلصة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
لحوم البقر الأضلاع قصيرة في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 49 دولار لكل زجاجة.
لو كادو فينيارد روشو بينوت نوير