صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

ديك رومي مملح بالأعشاب مع مرق الكمثرى

ديك رومي مملح بالأعشاب مع مرق الكمثرى
قد يكون الديك الرومي المملح بالأعشاب مع مرق الكمثرى هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 116 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 864 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الماء وأغصان الزعتر والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول ديك رومي مقشر بالأعشاب مع مرق التفاح, ديك رومي مشوي جاف مع المرق، و ديك رومي القيقب المملح مع مرق الكريمة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلب 3 جالونات من الماء والملح في قدر كبير حتى يذوب الملح. ضجة في الفلفل والمكونات 4 القادمة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
أضف الديك الرومي إلى محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
3
وضع لوحة كبيرة فوق تركيا لغمر.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
4
ضعه في الثلاجة. نقع الديك الرومي 8 إلى 10 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
5
إزالة تركيا من محلول ملحي ؛ شطف واتركها حتى تجف. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. تخزين كشف في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
6
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة تحميص كبيرة. افركي الزبدة فوق الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
8
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
9
ضع الديك الرومي في الفرن. خفض درجة الحرارة إلى 325 F ف. الديك الرومي المشوي حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 175 F ف ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
10
نقل تركيا إلى طبق ؛ خيمة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من النحت (سترتفع درجة الحرارة الداخلية من 5 إلى 10 درجات).
1
ملعقة من الدهون من المرق في المقلاة ، مع الاحتفاظ 1/4 كوب من الدهون. قياس 2/3 كوب عصائر عموم. تذوب الزبدة ومحفوظة 1/4 كوب من الدهون في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
تخلط في الدقيق. يقلب حتى البني الفاتح ، حوالي 2 دقيقة. أضف تدريجيا مرق الدجاج وعصير الكمثرى و 2/3 كوب من العصائر. يطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكا مع التحريك المتكرر لمدة 10 دقائق تقريبا. ضجة في الروم. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرق الدجاجمرق الدجاج
عصير الكمثرىعصير الكمثرى
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
رمرم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يرش الديك الرومي مع البردقوش ؛ يقدم مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المرقالمرق
1
لا مجال في الثلاجة لمحلول ملحي تركيا? مش مشكلة. ضعي كيس فرن بحجم الديك الرومي في مبرد كبير ، ثم ضعي الديك الرومي في الكيس.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
صب في محلول ملحي وختم بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
محلول ملحيمحلول ملحي
3
ضع الثلج فوق الديك الرومي وحوله ، وأغلق الغطاء بإحكام ، واتركه محلول ملحي من 8 إلى 10 ساعات ، مع إضافة الثلج بشكل دوري للحفاظ على درجة الحرارة عند 40 دولارا أو أقل.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
الجليدالجليد

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/2 عصا) زبدة(1/2 عصا) زبدة1كيلوغرامصندوق ملح كوشير خشنصندوق ملح كوشير خشن2(شتاء)رم الظلامرم الظلام3(شتاء)البردقوش الطازج المفرومالبردقوش الطازج المفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأغصان المردقوش الطازجةأغصان المردقوش الطازجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الكمثرىعصير الكمثرى796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأغصان المريمية الطازجةأغصان المريمية الطازجة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة6كيلوغرامتركياتركيا12أوراق الغار التركيةأوراق الغار التركية3غالونمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة