صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 53 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة58
مجلة

ديك رومي مشوي محشو بصلصة البندق

ديك رومي مشوي محشو بصلصة البندق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الديك الرومي المشوي المحشو بخلع البندق. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 3.65 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1625 سعرة حرارية, 130 جرام بروتين، و 86 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ، والمياه ، وتركيا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 53 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول سجق حلو ، حكيم ، وصدر ديك رومي محشي بالبندق, سلطة البنجر المحمص والبندق مع صلصة العسل البلسمي، و لحم الديك الرومي المشوي بالأعشاب مع صلصة المانجو والليمون والزنجبيل والبطاطا الحلوة المحمصة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة حوصلة الطائر والرقبة.
2
يمزج السكر البني الداكن وملح الكوشر في وعاء بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
السكر البني الداكنالسكر البني الداكن
ملح كوشيرملح كوشير
3
أضف 4 أكواب من الماء الساخن إلى الوعاء ؛ يقلب حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
4
أضف مكعبات الثلج والفلفل والزعتر ؛ ضع الديك الرومي في محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
مكعبات الثلجمكعبات الثلج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
زعترزعتر
5
إضافة الماء البارد لتغطية (حوالي 6 كيو تي.). وزن الديك الرومي باستخدام غطاء من الحديد الزهر ، إذا لزم الأمر. تغطية والبرد 48 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المياهالمياه
6
تحضير الصلصة: سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
اخبز البندق في طبقة واحدة في مقلاة ضحلة من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح محمصا ومعطرا مع التحريك في منتصف الطريق.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
تذوب الزبدة في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
9
يضاف البصل والكرفس ويقلى لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
10
إضافة مكعبات الخبز والبندق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مكعبات الخبزمكعبات الخبز
البندقالبندق
11
السماح لتبرد تماما (حوالي 1 ساعة).
12
إزالة تركيا من محلول ملحي.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
13
ضع الديك الرومي ، وجانب الثدي لأسفل ، على سطح العمل ، وملعقة من 4 إلى 5 أكواب في تجويف الرقبة ، واضغط بقوة. استبدل الجلد فوق تجويف الرقبة ، وثبته باستخدام اللقطات الخشبية. تحويل تركيا على, وملعقة خلع الملابس المتبقية في تجويف الجسم. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع سلسلة. بات تركيا الجافة مع المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
14
فرشاة تركيا مع 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون يرش مع 1 ملعقة كبيرة. الملح و 2 ملعقة صغيرة. الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
الملحالملح
15
ضعي الديك الرومي ، بجانب الثدي لأسفل ، على رف في مقلاة تحميص كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
16
صب 2 كوب ماء في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
17
تخبز في 350 لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة. اقلب الديك الرومي ، جانب الثدي لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
18
خبز 2-2 1/2 ساعة أو حتى ميزان حرارة اللحوم إدراجها في سجلات الفخذ 180 ومركز خلع الملابس يسجل 165 ، التدريع مع رقائق الألومنيوم خلال الساعة الأخيرة من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
19
دع الديك الرومي يقف قبل 20 دقيقة من النحت.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
20
* يمكن استبدال الديك الرومي الكامل المجمد ، المذاب.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
21
ملاحظة: اعتمادا على حجم تجويف الديك الرومي ، قد يكون لديك بقايا خلع الملابس. يقلب 1/2 إلى 1 كوب مرق الدجاج في خلع الملابس المتبقية, ومكان في مدهون بخفة 11-س 7 بوصة طبق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
22
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تسخن جيدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفلفل الأسودالفلفل الأسود4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمكعبات خبز متنوعة عمرها يوم واحد (مثل بومبرنيكل والعجين المخمر والأبيض الريفي والقمح ؛ حوالي 3 أرغفة)مكعبات خبز متنوعة عمرها يوم واحد (مثل بومبرنيكل والعجين المخمر والأبيض الريفي والقمح ؛ حوالي 3 أرغفة)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بحزم السكر البني الداكنمعبأة بحزم السكر البني الداكن3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري8مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة18الكوارتحاوية بلاستيكية آمنة للأغذيةحاوية بلاستيكية آمنة للأغذية28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الزعتر الطازجحزمة الزعتر الطازج12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة البندقصلصة البندق3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبندق المفروم أو البقانالبندق المفروم أو البقان9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًسلسلة المطبخسلسلة المطبخ12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتركياتركيا4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الساخنالماء الساخن6الكوارتالماء الباردالماء البارد8كيلوغرامتركيا الطازجة الكاملةتركيا الطازجة الكاملة2أحجام متوسطةالبصل الأصفر ، المفرومالبصل الأصفر ، المفروم12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًاللقطات الخشبيةاللقطات الخشبية