ديك رومي مشوي بالأعشاب مع المرق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المشوي بالأعشاب مع المرق. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 951 سعرة حرارية, 111 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. ل Serving 3.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. إذا كان لديك فلفل وأوراق حكيم وأوراق زعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مشوي بالأعشاب مع المرق, ديك رومي مشوي بالأعشاب مع مرق القيقب، و صدر ديك رومي مشوي بالأعشاب مع مرق اللحم.
تعليمات
في قدر كبيرة ، اخلطي بذور الشمر والخردل والكزبرة مع أوراق الغار والملح والسكر و 1 لتر من الماء. يغلى المزيج مع التحريك لإذابة الملح والسكر.
نقل الخليط إلى وعاء كبير جدا أو وعاء وإضافة 7 ليترات المتبقية من الماء البارد.
أضف الديك الرومي ، جانب الثدي لأسفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
استنزاف وشطف تركيا واتركها حتى تجف. بدءا من نهاية عنق الطائر ، حرك يدك بين الجلد واللحم لفك جلد الديك الرومي.
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي 2 قطعة من الزبدة مع البقدونس والمريمية والزعتر وتبليها بالفلفل. ملعقة 1/4 كوب من الزبدة عشب في وعاء صغير ويقلب في الدقيق.
انشر زبدة الأعشاب المتبقية في جميع أنحاء وتحت جلد الديك الرومي وضعها على رف في مقلاة تحميص.
أضف 2 كوب من المرق إلى المقلاة وشويها لمدة 30 دقيقة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 وشوي الديك الرومي لمدة 2 1/2 ساعة أطول ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر ؛ يتم عمل الديك الرومي عندما يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الفخذ 17
انقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، في قدر كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.
يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الخبز ويطهى لمدة 1 دقيقة.
إضافة 2 كوارت من الأسهم وتقديمهم ليغلي. ينضج على نار معتدلة حتى يتم تقليل السائل إلى 3 أكواب ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
خفقت لتفريق الخبز. صفي المرق من خلال منخل ناعم وأعده إلى القدر.
خفقت في زبدة الأعشاب المحفوظة المبردة وجلب المرق ليغلي. يطهى مع الخفق حتى يصبح سميكا ، حوالي 5 دقائق.
اسكب الدهن من مقلاة التحميص وضع المقلاة على نار عالية.
إضافة المتبقية 2 كوب من مرق الدجاج ويطهى, كشط حتى أي بت احمر عالقة في المقلاة, حتى الغليان. يصفى المرق في المرق ويتبل بالملح والفلفل.
نحت الديك الرومي ويقدم على طبق ، ويمر المرق على الطاولة.