دروززوكا (كعكة البرقوق الخميرة البولندية)
دروزدزوكا (البولندية الخميرة البرقوق كعكة) قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 15. ل 74 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 348 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة محبوب من قبل 60 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك السكر والسمن والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 38%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول كعكة البرقوق الخالية من البيض ، كيفية صنع كعكة البرقوق, كعكة البرقوق والذرة مع شربات البرقوق، و كعكة العسل البولندية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر على نار خفيفة جدا ، قم بتسخين 1/2 كوب من الحليب إلى ما لا يزيد عن 100 درجة فهرنهايت (38 درجة مئوية) ؛ ضجة في 1 ملعقة كبيرة من الدقيق و 1 ملعقة كبيرة من السكر.
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء. تنهار الخميرة كعكة في خليط الحليب ، ويقلب بلطف حتى يصبح الخليط دسم. غطي المقلاة بقطعة قماش ، وضعيها جانبا في مكان دافئ حتى تشكل الخميرة قواما إسفنجيا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
تذوب المارجرين في قدر على نار خفيفة ؛ يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى فاتر.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني طبق خبز مقاس 9 * 13 بوصة ورشي عليه فتات الخبز.
ضع البيض و 1 1/8 كوب سكر في الخلاط ، وقم بمعالجته حتى يصبح الخليط أصفر ورقيقا. في وعاء خلط كبير ، اخفقي 8 أكواب من الدقيق مع سكر الفانيليا. ضجة في خليط البيض وخليط الخميرة المنشط والسمن الفاتر ؛ ابدأ في عجن 1 كوب حليب ، أو حسب الحاجة ، في العجين ، قليلا في كل مرة ، حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق بأصابعك وتصبح ناعمة ومتساوية. اعجن لمدة 15 دقيقة على الأقل ، واعمل على دمج أكبر قدر ممكن من الهواء في العجين أثناء العجن.
اضغط على العجين بالتساوي في ورقة الخبز المعدة ، وترتيب الخوخ على الجزء العلوي من العجين. توضع جانبا.
في وعاء ، وقطع معا 1 1/2 كوب دقيق ، والزبدة ، و 1/2 كوب من السكر مع قطع المعجنات حتى يشبه الخليط فتات غرامة. ستريوسيل الغبار مع القرفة ، إذا رغبت في ذلك.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفا ، 1 ساعة إلى 1 ساعة و 10 دقائق.