صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

دجاج مغربي بالليمون والزيتون

دجاج مغربي بالليمون والزيتون
وصفة الدجاج المغربي مع الليمون والزيتون يمكن أن يتم في حوالي 2 ساعة و 5 دقائق. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 600 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 2478 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحلو والزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. حاول دجاج مغربي بالليمون والزيتون, دجاج ليمون مغربي بالزيتون، و دجاج ليمون مغربي بالزيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين جميع التوابل—الفلفل الحلو والكمون والزنجبيل والكركم والقرفة والفلفل الأسود—في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
ورق الأرزورق الأرز
الكركمالكركم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
جفف قطع الدجاج واتركها في الوعاء ، ثم غطيها جيدا بمزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
دع الدجاج يقف لمدة ساعة في التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4
قطع دجاج بنية في طاجين أو مقلاة: إذا كنت تستخدم طاجين طيني (إذا كان لديك واحدة ، يجب أن تنقع القاع في الماء طوال الليل قبل الاستخدام) ، ضعه على موزع حراري على عنصر التسخين لمنع تكسير الطاجين ، ووضع زيت الزيتون في الطاجين وتسخينه على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
طاجين وعاءطاجين وعاء
5
إذا لم يكن لديك طاجين ، يمكنك استخدام مقلاة كبيرة سميكة القاع مع غطاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
طاجين وعاءطاجين وعاء
6
سخني زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
في كلتا الحالتين ، رشي قطع الدجاج قليلا جدا بالملح (ضعي القليل من الملح والزيتون والليمون المحفوظ مالح) وضعي جانب الجلد لأسفل في الطاجين أو المقلاة لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
طاجين وعاءطاجين وعاء
8
يضاف الثوم والبصل ويغطى ويطهى: تخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويضاف الثوم والبصل فوق الدجاج. غطيها واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
9
يضاف الليمون والزيتون والزبيب والماء ثم يغطى ويترك على نار خفيفة: اقلب قطع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
10
أضف شرائح الليمون والزيتون والزبيب و 1/2 كوب ماء.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
11
يغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة إضافية ، حتى ينضج الدجاج ويصبح طريا تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
ضجة في البقدونس والكزبرة: 
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
13
اخلطي البقدونس الطازج والكزبرة قبل التقديم مباشرة. ضبط التوابل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
14
يقدم مع الكسكس أو الأرز أو الأرز بيلاف.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1أوريو محشو مزدوجالكركمالكركم1قطع حلوى التوفي من هيث بارورق الأرزورق الأرز0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة1الدجاج ، 3-4 رطل ، مقطعة إلى 8 قطع (أو 3-4 رطل من الفخذين والساقين الدجاج فقط ، واللحوم الداكنة أكثر لذيذ)الدجاج ، 3-4 رطل ، مقطعة إلى 8 قطع (أو 3-4 رطل من الفخذين والساقين الدجاج فقط ، واللحوم الداكنة أكثر لذيذ)1لكل واحد.الملحالملح3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1البصل المفرومالبصل المفروم1القشرة من الليمون المحفوظ ، تشطف بالماء البارد ، يتم التخلص من اللب ، تقطع القشرة إلى شرائح رقيقة (إذا لم يكن لديك ليمون محفوظ ، استخدم شرائح رقيقة كاملة من الليمون العادي)القشرة من الليمون المحفوظ ، تشطف بالماء البارد ، يتم التخلص من اللب ، تقطع القشرة إلى شرائح رقيقة (إذا لم يكن لديك ليمون محفوظ ، استخدم شرائح رقيقة كاملة من الليمون العادي)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر محفورزيتون أخضر محفور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم