صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة18
مجلة

دجاج مع فطر شانتيريل ونبيذ مارسالا

دجاج مع فطر شانتيريل ونبيذ مارسالا
قد يكون الدجاج مع فطر شانتيريل ونبيذ مارسالا وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 424 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 7.86 دولار لكل وجبة. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الملح والفلفل المطحون, فطر شانتيريل, طحين, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الدجاج والفطر مع صلصة النبيذ مارسالا, الدجاج والفلفل والبصل والفطر مع النبيذ مارسالا، و فطر سوتيه مع نبيذ مارسالا والزعتر.

تعليمات

1
يقلب الدقيق والفلفل الحلو معا في طبق ضحل.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
2
ترفع وتوضع جانبا 1 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق لاستخدامها لاحقا. نعرات الدجاج في خليط الدقيق لتغطية بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
3
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة على نار متوسطة ؛ يطهى ويقلب فطر شانتيريل في الزبدة المذابة حتى يطلق سائله ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
انقلي الفطر إلى وعاء واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في المقلاة. تطهى صدور الدجاج في الزبدة المذابة حتى تحمر ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
أعد الفطر المطبوخ إلى المقلاة وحركه في مرق الدجاج, محفوظة 1 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق والفلفل الحلو, نبيذ مارسالا, والطرخون المجفف.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون المجففالطرخون المجفف
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
ضعي غطاءا على المقلاة ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيها حتى تصبح الصلصة سميكة ، ولم يعد الدجاج ورديا في المنتصف ، وتصبح العصائر صافية ، حوالي 20 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط صدر الدجاج 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة