صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

دجاج مشوي مع حشوة المشمش

دجاج مشوي مع حشوة المشمش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي مع حشوة المشمش. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 74 جرام بروتين, 70 جرام دهون، وما مجموعه 1040 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 6 والتكاليف 3 3.47 لكل وجبة. مزيج من الكرفس والمعلبات المشمش والخبز القديم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول أي-مشوي المشمش وحشو البقان, لحم الخنزير المشوي مع المشمش والكراث حشو، و لحم الخنزير المشوي مع المشمش-حشو الأرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي 1/3 كوب زيت زيتون ، ثوم ، 1 ملعقة كبيرة مردقوش ، قشر الليمون والعصير ، بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في محضر طعام صغير ونبض لعمل عجينة. قم بفك جلد الدجاج بأصابعك. افركي العجينة تحت الجلد وفوقه وداخل التجويف.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المردقوشالمردقوش
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
وضع الدجاج على ورقة الخبز انعقدت وبردت ، وكشف ، على الأقل 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1
سخني ما تبقى من 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف البصل الأحمر والكرفس والمشمش المجفف ويطهى مع التحريك حتى تبدأ الخضار في التليين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المشمش المجففالمشمش المجفف
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3
يضاف الخبز والبقدونس ويطهى مع التحريك ، حتى مجتمعة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
4
يضاف المرق ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
انقله إلى وعاء واتركه يبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. املأ تجويف الدجاج بالحشو ، واربط الأرجل مع خيوط وضع جانب الثدي لأعلى على رف في مقلاة تحميص ؛ دس الأجنحة تحتها. مشوي حتى يبدأ الجلد إلى اللون البني ، حوالي 30 دقيقة ، ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ومواصلة التحميص حتى تكتسب اللون البني الذهبي العميق ، حوالي 1 ساعة أخرى. (غطيها بورق قصدير إذا كانت تحمر بسرعة كبيرة.)
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
7
اخفقي المعلبات والخل في وعاء صغير ؛ ادهني الدجاج واستمر في التحميص حتى يصبح الجلد هشا ويسجل مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ 165 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مربى الفراولة منخفض السكرمربى الفراولة منخفض السكر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
اسمحوا بقية 10 دقائق قبل نحت.
9
مقبلات مع الأغصان المردقوش.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
10
تصوير كون بولوس