دجاج مشوي على الطريقة الجنوبية
دجاج الشواء الجنوبي المبشور هو طبق رئيسي جنوبي. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 3.43 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 858 سعرة حرارية و 73 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. إذا كان لديك مسحوق الخبز والزبدة والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات و30 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 63٪ ، وهي قوية. تشمل الوصفات المماثلة دجاج الشواء المبشور بالصلصة والدجاج المقلي والمبشور والفطر مع الخل البلسمي والدجاج المقلي الجنوبي المقرمش .
تعليمات
ضعي الدجاج في طنجرة طهي بطيئة سعة 4 لتر. في وعاء صغير، امزجي حساء الطماطم والسكر البني والخل ومسحوق الفلفل الحار والملح وبذور الكرفس وصلصة الصويا والفلفل الحار.
اسكبي الخليط على الدجاج، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات أو حتى ينضج.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، دقيق الذرة، السكر، البيكنج باودر والملح.
امزجي البيض والحليب و4 ملاعق كبيرة من الزبدة؛ ثم قلبيها مع المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا.
صب في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 8 بوصة.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المركز.
رش الزبدة المتبقية على الخبز الدافئ.
أخرج الدجاج من الطنجرة البطيئة. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه، أخرج اللحم من العظام؛ تخلص من العظام. افرم اللحم باستخدام شوكة؛ أعده إلى الطنجرة البطيئة. باستخدام ملعقة مشقوقة، ضع الدجاج فوق خبز الذرة.