صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

دجاج مشوي على الطريقة الجنوبية

دجاج مشوي على الطريقة الجنوبية
دجاج الشواء الجنوبي المبشور هو طبق رئيسي جنوبي. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 3.43 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 858 سعرة حرارية و 73 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. إذا كان لديك مسحوق الخبز والزبدة والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات و30 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 63٪ ، وهي قوية. تشمل الوصفات المماثلة دجاج الشواء المبشور بالصلصة والدجاج المقلي والمبشور والفطر مع الخل البلسمي والدجاج المقلي الجنوبي المقرمش .

تعليمات

1
ضعي الدجاج في طنجرة طهي بطيئة سعة 4 لتر. في وعاء صغير، امزجي حساء الطماطم والسكر البني والخل ومسحوق الفلفل الحار والملح وبذور الكرفس وصلصة الصويا والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
بذور الكرفسبذور الكرفس
حساء الطماطمحساء الطماطم
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
اسكبي الخليط على الدجاج، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
3
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، دقيق الذرة، السكر، البيكنج باودر والملح.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
امزجي البيض والحليب و4 ملاعق كبيرة من الزبدة؛ ثم قلبيها مع المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
5
صب في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 8 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
6
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المركز.
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
رش الزبدة المتبقية على الخبز الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
8
أخرج الدجاج من الطنجرة البطيئة. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه، أخرج اللحم من العظام؛ تخلص من العظام. افرم اللحم باستخدام شوكة؛ أعده إلى الطنجرة البطيئة. باستخدام ملعقة مشقوقة، ضع الدجاج فوق خبز الذرة.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة110فلفل هابينرومعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني110فلفل هابينرومعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة ، ذاب ، مقسمةزبدة ، ذاب ، مقسمة0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1أوريو محشو مزدوجبذور الكرفسبذور الكرفس2كلغعظم-أنصاف صدر دجاج ، بدون جلدعظم-أنصاف صدر دجاج ، بدون جلد2الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)283فلفل هابينرويمكن حساء الطماطم المكثف ، غير مخففيمكن حساء الطماطم المكثف ، غير مخفف2(جزئيا و)(جزئيا و)125فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2361 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 ٪ حليب2 ٪ حليب0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1أوريو محشو مزدوجشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة159فلفل هابينرودقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر