دجاج كييف
الدجاج كييف قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1101 سعرة حرارية, 93 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.51 دولار لكل وجبة. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من الثوم المعمر والزيت النباتي والدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول هامبورغيسان استيلو كييف (همبرغر مكسيكي كييف), دجاج كييف، و دجاج كييف لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة وعميقة ، سخني 1 1/2 بوصة من الزيت النباتي على نار متوسطة عالية. يجب أن يكون الزيت 360 درجة فهرنهايت للقلي. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للقلي ، أضف مكعبا من الخبز الأبيض إلى الزيت الساخن. إذا كان الخبز البني في عدد 40 ، فإن الزيت جاهز.
تغطية سطح العمل مع ورقة مشمع. رتب الثديين على الورق. فراشة صدور الدجاج الصغيرة ، مقطعة إلى اللحم وعبر ، ولكن ليس من خلال الثدي ، وفتحها. قد يكون مجرد إزالة 6 اوقية (الاونصة) رقيقة الثدي قطع من حزمة وترتيبها على ورقة مشمع. غطي لحم الثدي بورقة ثانية من الورق المشمع. الجنيه من شرحات إلى 1/4 بوصة سميكة مع مقلاة ثقيلة صغيرة أو مطرقة مطاطية. احرص على عدم تمزيق اللحم.
نشمر ورقة مشمع والثديين وتوضع جانبا.
يمزج الأعشاب المفرومة على لوح التقطيع مع الثوم المفروم.
قطع 4 (1 1/2 ملاعق كبيرة) قطعة من الزبدة الباردة ومعطف كل قطعة متحررا مع خليط الثوم عشب.
في 3 علب فطيرة يمكن التخلص منها ، ضع الدقيق والبيض المخفوق مع دفقة من الماء البارد وفتات الخبز. كشف الدجاج والضغط على إسفين من الليمون على الثديين. يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
ضع قطعة زبدة مغطاة بالأعشاب على كل قطعة دجاج. لف شرحات اللحم ولفها بإحكام فوق مكعبات الزبدة. تجاهل علب الفطيرة المستخدمة في الخبز. تأمين الدجاج المحشو مع المسواك.
لف الصدور المحشوة بالدقيق ، ثم البيض ، ثم فتات الخبز.
تقلى حزم كييف من 7 إلى 8 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا في كل مكان.