صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

دجاج تكا ماسالا

دجاج تكا ماسالا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون دجاج تكا ماسالا وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 2.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 697 سعرة حرارية. حاول 445 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والفلفل والطماطم النقية وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الأرز البسمتي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز البسمتي مع جوز الهند المحمص كحلوى. أحب الكثير من الناس هذا الطبق الهندي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 91%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل دجاج تكا ماسالا ، كيفية صنع دجاج تكا ماسالا, بانير تيكا ماسالا (سانجيف كابور) ، كيفية جعل بانير تيكا ماسالا، و دجاج تكا ماسالا.

تعليمات

1
استخدم شوكة لوخز صدور الدجاج في كل مكان على كلا الجانبين. رتب صدور الدجاج على ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي ، مع تباعدها عن بعضها البعض ، ثم غطيها بورقة كبيرة ثانية من غلاف بلاستيكي. باستخدام الجانب الأملس من مطرقة اللحم أو دبوس التدحرج ، اخفقي الدجاج حتى يصبح سمك الثديين 1/2 إلى 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
اللحوماللحوم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مغرض اللحوممغرض اللحوم
شوبكشوبك
2
في وعاء صغير ، اخفقي الزبادي مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني وعصير الليمون والثوم.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
الثومالثوم
زباديزبادي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
إضافة الدجاج قصفت ، وفرك ماء مالح على اللحوم. ضع الدجاج جانبا أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
اللحوماللحوم
صلصةصلصة
1
في وعاء صغير ، اخفقي الكزبرة والكمون والهيل وجوزة الطيب والفلفل الحلو والكايين والزنجبيل المبشور. في وعاء ثقيل عريض 4 لتر أو سوت-مقلاة على نار عالية معتدلة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرةالكزبرة
الهيلالهيل
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
زبدةزبدة
الزنجبيلالزنجبيل
جوزة الطيبجوزة الطيب
الكمونالكمون
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
2
يضاف البصل ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح وكراميل ، حوالي 5 دقائق. (لاحظ أنه نظرا لقليها بسرعة على نار عالية إلى حد ما ، فإن البصل لن يتكرمل بالتساوي.) خففي الحرارة إلى معتدلة ثم أضيفي خليط التوابل والزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
الزنجبيلالزنجبيل
البصلالبصل
3
نضيف الطماطم النقية والماء والقشدة الثقيلة والملح ونغلي الصلصة. خففي الحرارة حتى تنضج الصلصة برفق ، مكشوفة ، حتى تتكاثف قليلا ، حوالي 10 دقائق. افعل مسبقا: يمكن تحضير الصلصة مسبقا وتبريدها ، في وعاء محكم الإغلاق ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
طماطمطماطم
صلصةصلصة
المياهالمياه
الملحالملح
1
سخني صينية أو مقلاة ثقيلة مقاس 11 إلى 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة جدا وأضيفي 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني. العمل على دفعتين ، طهي صدور الدجاج ، وتحويلها عدة مرات وخفض الحرارة إذا كان الدجاج حرف بسرعة كبيرة جدا ، حتى ينضج فقط من خلال وأحمر جيدا على كلا الجانبين ، 6 إلى 8 دقائق المجموع.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
انقل الدجاج كما هو مطبوخ إلى لوح التقطيع. امسح صينية الخبز أو المقلاة بمنشفة ورقية واطهي الدجاج المتبقي ، مع إضافة 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني بين الدفعات.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
3
عندما ينضج كل الدجاج ، قطعه إلى 1 1/2 بوصة قطعة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
4
أضيفي الدجاج إلى الصلصة المطهية على نار هادئة واستمري في طهيها برفق مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة
5
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الفلفل الأسود والكزبرة المفرومة وتتبل بالملح. افعل مسبقا: يمكن تحضير دجاج تكا ماسالا مسبقا ، وتبريده ، وكشفه ، وتبريده ، وتغطيته ، حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
سيلانتروسيلانترو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وزينيه بأغصان الكزبرة الإضافية.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
2
يقدم مع نان،و / أو إذا رغبت في ذلك مع الأرز البسمتي.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
ناننان
1
* إذا كنت تفضل صنع الصلصة بالطماطم الطازجة ، فقم بتقطيع 1 رطل من الطماطم الطازجة وقم بتنظيفها ، بما في ذلك القشرة والبذور ، في الخلاط مع 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 3/4 ملعقة صغيرة من السكر. عند استخدام الطماطم الطازجة ، احذف 3/4 كوب ماء من الوصفة. * إذا كنت حقا قصيرة في الوقت المناسب ، استبدال اللحوم من الدجاج المشواة.
المكونات سوف تحتاج
المشواة الدجاجالمشواة الدجاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
طماطمطماطم
صلصةصلصة
البذورالبذور
السكرالسكر
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط

المكونات

4الروبيان والأوردةنان (خبز هندي مسطح) و/أو أرز بسمتي مطبوخنان (خبز هندي مسطح) و/أو أرز بسمتي مطبوخ1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة بالإضافة إلى أغصان إضافية للتزيينالكزبرة الطازجة المفرومة بالإضافة إلى أغصان إضافية للتزيين11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالزنجبيل الطازج المبشور المقشر (من قطعة 1 بوصة)الزنجبيل الطازج المبشور المقشر (من قطعة 1 بوصة)1فص كبيرثوم مفرومثوم مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالهيل المطحونالهيل المطحون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل أو نصف ونصفكريم ثقيل أو نصف ونصف1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون الطازج أو الليمونعصير الليمون الطازج أو الليمون2قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلبن كامل الدسم زبادي على الطريقة اليونانيةلبن كامل الدسم زبادي على الطريقة اليونانية680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوصدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد (إجمالي 3 إلى 4 أنصاف صدر)صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد (إجمالي 3 إلى 4 أنصاف صدر)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطماطم المعلبة بورمي (انظر ملاحظات كوك للحصول على بديل الطماطم الطازجة)الطماطم المعلبة بورمي (انظر ملاحظات كوك للحصول على بديل الطماطم الطازجة)42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(1/2 عصا) زبدة غير مملحة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أبيض مفروم ناعمابصل أبيض مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. براتش العضوية جرونر فيلتلاينر (1 لتر) مع 4.6 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.