صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

دجاج بصلصة جوز الهند الحارة

دجاج بصلصة جوز الهند الحارة
قد يكون الدجاج في صلصة جوز الهند الحارة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 608 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 54 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك أوراق خارجية وكل ما عدا أقل 6 بوصات مهملة, الخولنجان, الكركم, وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد, يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج جوز الهند المخبوز مع الصلصة الحارة, مناقصة الدجاج بجوز الهند مع صلصة المانجو الحارة، و جوز الهند الجير البوريتو الدجاج مع صلصة سريراتشا الفول السوداني حار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افركي الدجاج بالملح واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
2
بينما يقف الدجاج ، يهرس التمر الهندي بلطف بالماء الساخن في وعاء باستخدام أطراف أصابعك حتى ينضج اللب ، ثم يجبر بملعقة مطاطية من خلال غربال متوسط الشبكة في وعاء صغير ، مع التخلص من المواد الصلبة. ينبض الكراث والفلفل الحار والزنجبيل والكركم مع الكمون والكزبرة في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدا. سحق سيقان الليمون برفق مع قاع مقلاة ثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
عشب الليمونعشب الليمون
الكزبرةالكزبرة
الكراثالكراث
التمر الهنديالتمر الهندي
الكركمالكركم
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الفلفل الحارالفلفل الحار
الزنجبيلالزنجبيل
الكمونالكمون
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
غربالغربال
وعاءوعاء
3
يقلب حليب جوز الهند ، التمر الهندي ، خليط الكراث ، الليمون ، الخولنجان ، وسكر النخيل في وعاء ثقيل بعرض 6 إلى 7 لتر.
المكونات سوف تحتاج
حليب جوز الهندحليب جوز الهند
عشب الليمونعشب الليمون
سكر النخيلسكر النخيل
الخولنجانالخولنجان
التمر الهنديالتمر الهندي
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف الدجاج ويترك على نار خفيفة على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك بشكل متكرر ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، حتى تصبح طرية جدا ، من 40 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
5
انقلي الدجاج بالملقط إلى وعاء واتركي الصلصة على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تتكاثف وتقلل إلى حوالي 4 أكواب ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
6
يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق ، ثم يزيل أي دهون إذا رغبت في ذلك. تجاهل الليمون وصلصة الموسم مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
عشب الليمونعشب الليمون
صلصةصلصة
الملحالملح
7
يضاف الدجاج ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
1
الدجاج يمكن أن يتم 2 أيام قبل وتبريده تماما في صلصة ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة. يسخن على نار خفيفة معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
صلصةصلصة

المكونات

2سيقان الليمون الطازجة, 1 أو 2 الأوراق الخارجية وجميع ولكن أقل 6 بوصة التخلص منهاسيقان الليمون الطازجة, 1 أو 2 الأوراق الخارجية وجميع ولكن أقل 6 بوصة التخلص منها1كيلوغرامأفخاذ الدجاج والفخذينأفخاذ الدجاج والفخذين6بوصة10 فلفل أحمر هولندي طازج ، شرائح بالعرض (1 كوب) ، بما في ذلك البذور10 فلفل أحمر هولندي طازج ، شرائح بالعرض (1 كوب) ، بما في ذلك البذور1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحليب جوز الهند المعلب غير المحلى جيدا (48 أونصة سائلة ؛ ليس قليل الدسم)حليب جوز الهند المعلب غير المحلى جيدا (48 أونصة سائلة ؛ ليس قليل الدسم)2(يمكن أن يكون أو المقشود)سكر النخيل الداكن أو السكر البني الداكنسكر النخيل الداكن أو السكر البني الداكن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل الطازج المقشر المفرومالزنجبيل الطازج المقشر المفروم1بوصةالخولنجان (طازجة أو مجمدة مذابة) ، مقطعة بالعرضالخولنجان (طازجة أو مجمدة مذابة) ، مقطعة بالعرض2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم (4 كبير)الكراث المفروم (4 كبير)2(شتاء)التمر الهندي من كتلة مرنةالتمر الهندي من كتلة مرنة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركم المقشر المفروم (طازج أو مجمد مذاب) أو 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحونالكركم المقشر المفروم (طازج أو مجمد مذاب) أو 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الساخنالماء الساخن