دجاج بالليمون والكزبرة
الجير والكزبرة الدجاج يتطلب تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 430 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.71 دولار لكل وجبة. وجد 17 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الدجاج ، فصوص الثوم ، الفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي دجاج بالليمون والكزبرة, الكزبرة المشوية والدجاج بالليمون، و أرجل دجاج مشوية بالكزبرة والليمون.
تعليمات
أولا ، سباتشكوك الدجاج بحيث يجلس بشكل مسطح على الشواء. كل هذا يعني استخدام زوج من مقص المطبخ أو سكين مطبخ حاد لخفض جانبي الأنف بارسونز لإزالة العمود الفقري تماما. ثم ضعي الدجاج ، مع رفع جانب الثدي لأعلى ، على لوح تقطيع وادفعه لأسفل بقوة حتى تتسطح بيديك. استخدم سكينا حادا لعمل الكثير من القطع المائلة العميقة في الدجاج ، حوالي ثلاثة في كل صدر واثنان في كل ساق.
في هاون ومدقة ، سحق الثوم والفلفل معا إلى عجينة رمادية طرية. قلب عصير الليمون في العجينة ، ثم الكزبرة المفرومة.
ضعي الدجاج في طبق ودلكي التتبيلة في الدجاج. تغطية مع التشبث الفيلم والثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل ، ولكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
لطهي الدجاج ، أطلق النار على الشواء. عندما تموت النيران ويصبح الفحم ساخنا ومتوهجا ، ضع الدجاج على الشواء ، وجانب الجلد لأعلى ، ورش الملح. سوف تميل إلى الاستمرار في الحث عليه ورفعه ، ولكن اتركه وشأنه. بعد 25 دقيقة ، والدجاج تبدو وكأنها المطبوخة من خلال ، ولكن الوجه أكثر من ذلك وإعطاء الجانب الجلد 10 دقيقة إلى اللون البني. ارفع الدجاج على لوح تقطيع واتركه للراحة لبضع دقائق.
يمكنك الآن نحت تقليديا ولكن أود أن الحصول على الساطور وختم عليه مباشرة إلى شرائح سميكة. رميها على طبق وقدميها مبعثرة مع الكزبرة الطازجة وأوتاد الليمون.