صعوبةبجد
جاهز44 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

خليج الإسكالوب غراتان

خليج الإسكالوب غراتان
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب غراتان الإسكالوب. وصفة بيسكاتاريان هذه تخدم 6 وتكاليف 4 4.38 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 30 غرام من الدهون. أعجب 3259 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من البقدونس وبروسسيوتو دي بارما وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 44 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو صلب. تايلور باي سكالوب سيفيتشي, خليج الإسكالوب سيفيش مع اللؤلؤ البطيخ، و سلالم وخليج أسقلوب كيشي مع قشرة غروي هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
ضع أطباق غراتان 6 (6 بوصات) على صينية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
لعمل الطبقة العلوية ، ضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب (يمكنك أيضا استخدام الخلاط اليدوي). مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي الثوم والكراث والبروسسيوتو والبقدونس وعصير الليمون والبرنود والملح والفلفل واخلطيهم حتى يتجمعوا. مع استمرار الخلاط على نار هادئة ، أضيفي زيت الزيتون ببطء كما لو كان صنع المايونيز ، حتى يمتزج. أضعاف البانكو في مع ملعقة مطاطية وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
بروسسيوتوبروسسيوتو
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
بيرنودبيرنود
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
سخني الشواية مسبقا إذا كانت منفصلة عن الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
ضع 1 ملعقة كبيرة من النبيذ في قاع كل طبق غراتان. مع سكين حاد صغير ، وإزالة العضلات البيضاء والغشاء من جانب كل التقوقع وتجاهل. بات الاسكالوب الجافة مع المناشف الورقية وتوزيعها بين 3 أطباق. ملعقة زبدة الثوم بالتساوي على الجزء العلوي من الاسكالوب.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الثومزبدة الثوم
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
7
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية وأزيز وبالكاد ينضج الإسكالوب. إذا كنت تريد الجزء العلوي من القشرة ، ضع الأطباق تحت الشواية لمدة 2 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا. ننتهي بعصر من عصير الليمون الطازج ورش البقدونس المفروم ويقدم على الفور مع الخبز الفرنسي المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, شينين بلانك

بينوت نوير, شاردونيه, وتشينين بلانك خيارات رائعة لأسقلوب الخليج. شاردونيه وتشينين بلانك هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المشوي. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو غيرها من اللحوم المعالجة ، جرب بينوت نوير مبرد قليلا. ملكية الملك دومين بينوت نوير مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
الملك العقارية دومين بينوت نوير
الملك العقارية دومين بينوت نوير