خليج الإسكالوب غراتان
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب غراتان الإسكالوب. وصفة بيسكاتاريان هذه تخدم 6 وتكاليف 4 4.38 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 30 غرام من الدهون. أعجب 3259 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من البقدونس وبروسسيوتو دي بارما وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 44 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو صلب. تايلور باي سكالوب سيفيتشي, خليج الإسكالوب سيفيش مع اللؤلؤ البطيخ، و سلالم وخليج أسقلوب كيشي مع قشرة غروي هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضع أطباق غراتان 6 (6 بوصات) على صينية.
لعمل الطبقة العلوية ، ضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب (يمكنك أيضا استخدام الخلاط اليدوي). مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي الثوم والكراث والبروسسيوتو والبقدونس وعصير الليمون والبرنود والملح والفلفل واخلطيهم حتى يتجمعوا. مع استمرار الخلاط على نار هادئة ، أضيفي زيت الزيتون ببطء كما لو كان صنع المايونيز ، حتى يمتزج. أضعاف البانكو في مع ملعقة مطاطية وتوضع جانبا.
سخني الشواية مسبقا إذا كانت منفصلة عن الفرن.
ضع 1 ملعقة كبيرة من النبيذ في قاع كل طبق غراتان. مع سكين حاد صغير ، وإزالة العضلات البيضاء والغشاء من جانب كل التقوقع وتجاهل. بات الاسكالوب الجافة مع المناشف الورقية وتوزيعها بين 3 أطباق. ملعقة زبدة الثوم بالتساوي على الجزء العلوي من الاسكالوب.
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية وأزيز وبالكاد ينضج الإسكالوب. إذا كنت تريد الجزء العلوي من القشرة ، ضع الأطباق تحت الشواية لمدة 2 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا. ننتهي بعصر من عصير الليمون الطازج ورش البقدونس المفروم ويقدم على الفور مع الخبز الفرنسي المقرمش.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, شينين بلانك
بينوت نوير, شاردونيه, وتشينين بلانك خيارات رائعة لأسقلوب الخليج. شاردونيه وتشينين بلانك هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المشوي. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو غيرها من اللحوم المعالجة ، جرب بينوت نوير مبرد قليلا. ملكية الملك دومين بينوت نوير مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
الملك العقارية دومين بينوت نوير