خبز عيد الفصح اللوز
يتطلب خبز عيد الفصح اللوز تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 3692 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 230 جرام دهون كل. ل $5.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 66% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها ضربت المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الفصح. إذا كان لديك زبدة ولوز وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. حاول البرتقال اللوز عيد الفصح الكعك, الكرز واللوز عيد الفصح الكعك، و الشوكولاته اللوز زبدة بيض عيد الفصح لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل 1/2 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ في كوب قياس 1 كوب ، ويرش مع الخميرة. قلبي لخلط الخميرة في الماء ، واتركيها في مكان دافئ حتى تصبح رغوية وتضاعف حجمها ، من 10 إلى 15 دقيقة. يقلب معا 1/3 كوب من السكر ، 2 بيضة نيئة ، ملح ، خليط الخميرة ، حليب ، و 3 أكواب من الدقيق في وعاء كبير ، ويخفق بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق لتطوير الغلوتين.
اخلطي الدقيق المتبقي في الخليط ، واخفقي حتى تصبح العجينة لامعة وناعمة ومرنة ، حوالي 5 دقائق. اكشطي الوعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وضع العصي من الزبدة 1 بوصة وبصرف النظر بين 2 قطعة كبيرة من الورق مشمع.
لفة الزبدة إلى مربع حوالي 12 بوصة على الجانب ، ووضع ورقة مشمع مع مربع من الزبدة على ورقة الخبز ، وتجميد لمدة 15 دقيقة.
اقلب العجينة على سطح عمل مطحون جيدا ، واقلب العجينة لالتقاط الدقيق من جميع الجوانب ، ورش العجين بالدقيق.
لفة العجين للخروج الى مستطيل 18 بوصة مربعة.
ادهني الدقيق الزائد من العجين إذا لزم الأمر. انزع الطبقة العليا من الورق المشمع من مربع الزبدة.
ضع مربع الزبدة الباردة, تبقى مشمع ورقة الجانب حتى, حقود الزاوية على المستطيل العجين حتى زوايا العجين تمتد خارج الزبدة. انزع الورق المشمع المتبقي. اطو النقطتين العلوية والسفلية فوق الزبدة ، واجتمع في المنتصف ؛ اطو النقطتين اليسرى واليمنى فوق الزبدة. اقرص جوانب ودرزات العجين معا لإحاطة الزبدة في العجين.
قم بلف غلاف العجين المسطح المملوء بالزبدة ، وجانب التماس لأسفل ، على السطح المرشوش بالدقيق إلى مستطيل 12 في 24 بوصة ، وقم بطي العجين من المنتصف (إلى مربع 12 * 12 بوصة) ، ثم إلى النصف مرة أخرى ، لعمل مربع 6 * 12 بوصة من العجين بأربع طبقات من الزبدة. برد العجين لمدة 5 دقائق ؛ ثم دحرج العجين مرة أخرى إلى مستطيل 12 في 24 بوصة ، وأضعاف في أرباع كما كان من قبل ؛ البرد ، كرر المتداول وطي العجين مرة أخرى. برد العجين على الأقل 1 ساعة أخرى أو بين عشية وضحاها.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
قطع العجين إلى قطعتين (سترى طبقات زبداني). على سطح مطحون جيدا, طرح قطعة العجين في مستطيل 30 بواسطة 9 بوصة; قطع المستطيل إلى 3 شرائط طويلة, 30 بواسطة 3 بوصة لكل منهما.
مزيج ملء اللوز ، 1/2 كوب من الزبدة ، و 1/2 كوب من السكر معا في وعاء ، وانتشر نصف خليط ملء جميع أسفل وسط 3 شرائح. أضعاف الشرائط على ملء الطريق الطويل وقرصة حواف مغلقة ، أرفق ملء في 3 حبال طويلة. جديلة الحبال 3 معا ، وترتيب جديلة في حلقة. قرصة نهايات مغلقة. كرر ل2 قطعة العجين والنصف المتبقي من ملء ، مما يجعل اثنين من المعجنات مضفر على شكل حلقة.
ضع المعجنات على صفائح الخبز المبطنة ، مع إصلاحها في حلقات متناظرة إذا لزم الأمر. ضع 3 بيض عيد الفصح المطبوخ جيدا ، مثبت بين الضفائر ، في أعلى كل معجنات مضفرة.
المعجنات فرشاة, البيض وجميع, مع البيض للضرب; يرش السكر الأبيض إضافية واللوز شرائح.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ومقرمشا ، من 40 إلى 45 دقيقة.