خبز بيستو الفرنسي المقرمش
وصفة خبز بيستو الفرنسي المقرمش يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 45 دقيقة. ل 44 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 177 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. توجه إلى المتجر واحصل على دقيق الخبز والماء وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل خبز فرنسي مقرمش, الفرنسية بوتاج مع بيستو، و الفرنسية في ومضة: ألوميتس مع بيستو.
تعليمات
الجمع بين 3 1/2 كوب دقيق والمكونات التالية 3 ؛ إضافة النفط والمكونات التالية 4 ، وفاز على سرعة منخفضة مع خلاط كهربائي الثقيلة حتى المخلوطة.
أضف 1 1/3 كوب ماء ساخن ؛ يخفق بسرعة متوسطة حتى يمتزج. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة (من 5 إلى 10 دقائق) ، مع إضافة الدقيق المتبقي حسب الحاجة.
توضع العجينة في وعاء مدهون جيدا ، وتتحول إلى الشحوم.
اسمحوا ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
لكمة العجين أسفل ؛ تتحول على سطح مطحون بخفة ، ويعجن بخفة 4 أو 5 مرات. يقسم العجين إلى نصفين. شكلي كل جزء على شكل رغيف دائري ، وضعيه على صينية خبز مدهونة قليلا ورشها بدقيق الذرة.
يغطى ويترك في مكان دافئ ، خال من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة. اصنع قطعا مائلة بعمق 1/2 بوصة أعلى كل رغيف بسكين حاد.
الجمع بين البيض و 1 ملعقة كبيرة من الماء ، واثارة جيدا.
ضع مقلاة ضحلة على رف الفرن السفلي ؛ املأ بالماء المغلي.
ضع الأرغفة على الرف الأوسط.
اخبزيها على حرارة 400 لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها.
إزالة من المقالي على الفور ؛ بارد على رفوف الأسلاك.