خبز الخبز: رغيف الشوفان والقمح
إذا 25 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, خبز الخبز: قد يكون رغيف الشوفان والقمح مذهلا نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 192 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. قدم شخصان هذه الوصفة, و 33 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الماء وزيت الزيتون والشوفان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخبز الخبز: رغيف شائك, خبز الخبز: ثلاث عجائن مضفرة في رغيف واحد، و خبز الخبز: خبز على الطريقة الإيطالية مع قمح أبيض كامل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في الليلة التي تسبق رغبتك في الخبز ، ضع دقيق القمح الكامل الأبيض والشوفان في وعاء (استخدم وعاء الخلاط الخاص بك إذا كنت ستعجن بالآلة ، أو استخدم أي وعاء متوسط الحجم إذا كنت ستعجن باليد).
أضف 1 كوب ماء صنبور دافئ جدا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه على المنضدة طوال الليل.
في الصباح ، اخلطي 1/2 كوب ماء متبقي (فاتر هذه المرة) مع السكر والخميرة في وعاء صغير واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي عشر دقائق.
يضاف خليط الخميرة ودقيق الخبز إلى وعاء مع القمح الكامل الأبيض والشوفان ، ويخلط حتى يمتزج. اعجن (بخطاف العجين أو باليد على المنضدة) حتى تبدأ في أن تصبح مرنة.
أضف الملح والزيت واستمر في العجن حتى تمتزج تماما.
رذاذ زيت الزيتون في كيس من البلاستيك ونقل العجين إلى كيس. ختم كيس ومكان في الثلاجة.
في فترة ما بعد الظهر أو المساء (أو في اليوم التالي) تأخذ حقيبة من الثلاجة وترك الأمر على العداد أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعتين. إعداد 8 بوصة رغيف عموم بواسطة طلاء مع نونستيك الطبخ رذاذ ويرش بخفة مع دقيق الذرة. سخن الفرن إلى 350 F واو بخفة سطح العمل الدقيق وتتحول العجين. اعجن لفترة وجيزة ، ثم شكلي العجينة لتناسب المقلاة ، وضعي جانب التماس لأسفل في المقلاة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك حتى يتضاعف - حوالي ساعة واحدة.
انزع الغلاف البلاستيكي واخبزه حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 40 دقيقة.
اتركه يبرد لبضع دقائق في المقلاة ، ثم أخرجه واتركه يبرد تماما قبل التقطيع.