صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس

خبز أساسي جدا

خبز أساسي جدا
الخبز الأساسي جدا هو خالية من الألبان ونباتي وصفة مع 8 حصص. ل 1.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 377 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. جعلت 17 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ماء ، وخميرة سريعة الارتفاع ، ودقيق الذرة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 13 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الخبز الأبيض الأساسي (لآلة الخبز), خبز الزبيب الأساسي أو خبز التوت البري، و الخبز الأبيض الأساسي بدون آلة الخبز.

تعليمات

1
الجمع بين 5 أوقية من الدقيق ، 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة ، كل من العسل ، وجميع من المياه المعبأة في زجاجات في وعاء على التوالي من جانب ؛ تغطية فضفاضة وبردت لمدة 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياه المعبأة في زجاجاتالمياه المعبأة في زجاجات
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2
ضع ما تبقى من 11 أوقية من الدقيق والخميرة المتبقية وكل الملح في وعاء الخلاط ، وأضف التخمير المسبق من الثلاجة. باستخدام ملحق خطاف العجين ، اعجن الخليط على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط حتى يتجمع. تغطية العجين في وعاء مع منشفة المطبخ والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، اعجن العجينة على سرعة متوسطة لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تتمكن من سحب العجين برفق إلى ورقة رقيقة يمر بها الضوء. ستكون العجينة لزجة ، لكنها ليست لزجة لدرجة أنك لا تستطيع التعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
أثناء عجن العجينة ، اسكب نصف الماء الساخن في مقلاة ضحلة وضعها على الرف السفلي للفرن.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
دهن الجزء الداخلي من وعاء كبير مستقيم الوجه بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
5
ضع كرة العجين في الوعاء وضعها على الرف فوق وعاء الماء. السماح للارتفاع حتى تضاعف في الحجم ، ما يقرب من 1 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
مرة واحدة وقد تضاعف العجين في الحجم, تحويله إلى أعلى العداد, بخفة الغبار يديك مع الدقيق, واضغط على العجين مع المفاصل الخاص بك; ثم أضعاف 1 الجانب في نحو منتصف الكتلة ثم الآخر, كما لو كنت صنع محفظة ثلاثي أضعاف. كرر الطي مرة ثانية. تغطية العجين مع منشفة المطبخ والسماح للراحة لمدة 10 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
7
تسطيح العجين مرة أخرى مع المفاصل ثم أضعاف العجين في على نفسها ، وكأنك تشكيل شيء يشبه قنديل البحر. اقلب العجينة واضغط على القاع معا حتى يصبح السطح العلوي للعجين أملسا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
8
ضع العجينة مرة أخرى على المنضدة وابدأ في التدحرج برفق بين يديك. لا تمسك العجين ولكن اتركه يتحرك برفق ذهابا وإيابا بين يديك ، متحركا بحركة دائرية. انقل كرة العجين إلى قشر البيتزا أو قاع صينية تم رشها بدقيق الذرة. تغطية مع منشفة المطبخ والسماح للمقاعد البدلاء برهان ل 1 ساعة, أو حتى كزة العجين وسرعان ما يملأ مرة أخرى في المكان الذي مطعون عليه.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
ضع طبق تيرا كوتا غير المطلي رأسا على عقب في الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
10
الجمع بين 1/3 كوب من الماء ونشا الذرة في وعاء صغير. كشف العجين وفرشاة السطح مع هذا الخليط. اقطع السطح العلوي لكرة العجين برفق في عدة أماكن بعمق 1/3 إلى 1/2 بوصة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
أضف المزيد من الماء الساخن إلى المقلاة الضحلة إذا تبخرت. حرك الخبز على طبق تيرا كوتا في الفرن واخبزه لمدة 50 إلى 60 دقيقة. بمجرد أن يصل الخبز إلى درجة حرارة داخلية تتراوح من 205 إلى 210 درجة فهرنهايت ، قم بإزالته إلى رف التبريد واتركه لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر