حمص ناعم للغاية
وصفة الحمص السلس للغاية جاهزة في حوالي 14 ساعة وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الشرقي الأوسط. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.23 دولار لكل وجبة. هذا هور دي مازا له 756 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على صودا الخبز وزيت الزيتون والثوم الطازج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول اضافية على نحو سلس فطيرة اليقطين, كيفية جعل الحمص محلية الصنع فائقة على نحو سلس or أو أحلام الحمص مصنوعة من)، و حمص... ناعم و كريمي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الحمص في وعاء كبير وغطيه بضعف حجم الماء البارد. أضيفي 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز واتركيها لمدة 12 ساعة.
يصفى الحمص وينقل إلى قدر كبيرة أو فرن هولندي ويغطى بضعف حجم الماء. يضاف 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز المتبقية ويغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الحمص طوال الوقت ، حوالي 1 ساعة.
يصفى الحمص مع الاحتفاظ بـ 1/2 كوب من سائل الطهي.
قشر الحمص ، والتخلص من الجلود.
انقل الحمص إلى حوض عمل معالج الطعام المزود بشفرة فولاذية. يخفق حتى يفرم الحمص جيدا ، ويتوقف عن كشط جوانب الوعاء حسب الضرورة.
أضف الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ؛ اهرسها حتى تصبح ناعمة ، وتوقف لتتخلص من جوانب الوعاء حسب الضرورة. رقيقة مع سائل الطهي المحجوز إلى الاتساق المطلوب. يتبل بالملح حسب الرغبة.
انقله إلى وعاء محكم الغلق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.