حمص مع خبز القمح الكامل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطعام ، لذا جرب الحمص مع خبز القمح الكامل. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 432 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والملح والطحينة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة هائلة. حاول خبز القمح الكامل المحشو بالقرنبيط والبازلاء والسبانخ, أفضل الحمص: اليقطين الحمص مع القرفة "السكر" رقائق التورتيلا {القمح الكامل ، قليل الدسم ، نباتي + سوبر بسيطة}، و حمص البيستو ورقائق بيتا من القمح الكامل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر, تغطية الحمص مع 2 بوصة من الماء وتقديمهم ليغلي. يطهى على نار خفيفة حتى يصبح الحمص طريا ، حوالي 1 ساعة ؛ أضف المزيد من الماء حسب الحاجة لإبقائها مغطاة. احتفظ بـ 1/4 كوب من سائل الطهي وصفي الحمص.
انقل الحمص إلى محضر الطعام.
يضاف سائل الطهي المحفوظ ومكونات الحمص المتبقية ويعالج حتى يصبح ناعما. يتبل بالملح.
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والملح والبيكنج باودر. ضجة في الماء وزيت الزيتون ويعجن لتشكيل عجينة رطبة. غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات. تقسم العجينة إلى 16 كرة. على سطح عمل مطحون قليلا ، افردي كل كرة على شكل بيضاوي 6 في 3 بوصات. يطهى 2 خبز مسطح في كل مرة في المقلاة على نار معتدلة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني في القاع ، حوالي 2 دقيقة. الوجه ويطهى حتى احمر في البقع على الجانب الآخر ، حوالي 2 دقيقة. قبل التقديم مباشرة ، اقلب كل خبز مسطح على لهب مكشوف حتى يتفحم قليلا ، 1 دقيقة.