صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص10
نقاط الصحة1
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

حلوى بافلوفا

حلوى بافلوفا
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والصديقة للفودماب إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون حلوى بافلوفا قصب الحلوى هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 5 جرام من البروتين و 11 جرامًا من الدهون وإجمالي 300 سعر حراري . مقابل 68 سنتًا لكل وجبة ، تحصل على حلوى تكفي 10 أشخاص. إنها مثالية لعيد الميلاد . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الملح والسكر الناعم والآيس كريم الفانيليا وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين . تقدمها لك شركة Foodnetwork. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 27٪ ، وهي ليست مذهلة للغاية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بسكويت حلوى قصب الحلوى الإلهي لعيد الميلاد ، و حلوى المارشميلو بالشوكولاتة و حلوى الآيس كريم بالشوكولاتة .

تعليمات

1
اتركي الآيس كريم ليصبح طريًا قليلًا في درجة حرارة الغرفة، لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصفين من الخوخ المعلب في شرابنصفين من الخوخ المعلب في شراب
2
انقلي المكونات إلى وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب واخفقيها حتى تصبح كريمية ولكن غير ذائبة، لمدة دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
3
أضف نصف ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع وحلوى القصب المطحونة واخفق حتى تمتزج جيدًا، لمدة 30 ثانية تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
استخراج النعناعاستخراج النعناع
حلوى قصبحلوى قصب
4
انقليها إلى طبق معدني صغير للخبز أو قالب خبز، ثم غطيها وضعيها في الفريزر حتى تصبح ثابتة، لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذوركوب واحد من فاكهة التوت الأسود الخالية من البذور
4 أكواب من الكريمة المخفوقة قليلة الدسم4 أكواب من الكريمة المخفوقة قليلة الدسم
5
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت وقومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان. باستخدام وعاء أو صينية كيك كدليل، ارسم دائرة بقطر 8 بوصات على ورق البرشمان بقلم رصاص، ثم اقلبي ورق البرشمان (يجب أن تظل الدائرة مرئية)؛ ضعيها جانبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من قطع خبز التوفي (مثل SKOR®)1 كوب من قطع خبز التوفي (مثل SKOR®)
كرتون صلصة التوت البري والبرتقالكرتون صلصة التوت البري والبرتقال
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
20 علبة (20 أونصة لكل علبة) من قطع الأناناس، مصفاة20 علبة (20 أونصة لكل علبة) من قطع الأناناس، مصفاة
زعتر طازج مفروم أو 1-1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجففزعتر طازج مفروم أو 1-1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
6
اصنعي المارينج: املئي قدرًا متوسط الحجم بـ 1 إلى 2 بوصة من الماء واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية؛ ارفعيه عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من الماء البارد1-1/4 كوب من الماء البارد
المعدات التي سوف تستخدمها
كل من مسحوق الثوم والكمون المطحون والزعتر المجفف والزعتر المجففكل من مسحوق الثوم والكمون المطحون والزعتر المجفف والزعتر المجفف
7
امزجي بياض البيض والسكر والملح في وعاء كبير مقاوم للحرارة، ثم ضعيه فوق الماء الساخن (لا تدعي الوعاء يلامس الماء).
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 زجاجة (1 أونصة) من ملون الطعام الأحمر، اختياري1 زجاجة (1 أونصة) من ملون الطعام الأحمر، اختياري
1-1/4 كوب من الماء البارد1-1/4 كوب من الماء البارد
3 بصل كبير مبشور3 بصل كبير مبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 علبة (20 أونصة لكل علبة) من قطع الأناناس، مصفاة20 علبة (20 أونصة لكل علبة) من قطع الأناناس، مصفاة
8
اخفقي حتى يصبح بياض البيض رغويًا وساخنًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائحعبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائح
9
أخرجي الوعاء من المقلاة واخفقيه بالمضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح متماسكًا ولامعًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اخفقي نصف ملعقة صغيرة المتبقية من خلاصة النعناع حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
استخراج النعناعاستخراج النعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
20 علبة (20 أونصة لكل علبة) من قطع الأناناس، مصفاة20 علبة (20 أونصة لكل علبة) من قطع الأناناس، مصفاة
شرائح مخلل الشبت في البرطمانشرائح مخلل الشبت في البرطمان
10
انقلي المارينج إلى كيس معجنات مزود بطرف دائري مقاس 1/2 بوصة. ضعي المارينج في شكل حلزوني محكم على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، بدءًا من منتصف الدائرة والعمل باتجاه الحافة الخارجية. ضعي المزيد من المارينج حول الحافة الخارجية للدائرة لبناء جانب يبلغ ارتفاعه حوالي 2 بوصة. اغمسي فرشاة طلاء صغيرة أو عود أسنان في ملون الطعام، ثم مرريها حول حلزون المارينج لتكوين خطوط. كرري ذلك عدة مرات.
المكونات سوف تحتاج
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
خبز الباجيت الفرنسي المحمصخبز الباجيت الفرنسي المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كرتون صلصة التوت البري والبرتقالكرتون صلصة التوت البري والبرتقال
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
أكياس بلاستيكية متينة وقابلة لإعادة الإغلاقأكياس بلاستيكية متينة وقابلة لإعادة الإغلاق
11
اخبزي حتى يصبح المارينج متماسكًا ولكن ليس بني اللون، لمدة ساعة تقريبًا. (إذا بدأ يتحول إلى اللون البني، خففي درجة حرارة الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت).
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر طازج مفروم أو 1-1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجففزعتر طازج مفروم أو 1-1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
12
انقليها إلى رف واتركيها تبرد تمامًا. (ستستمر المرينغ في التصلب أثناء تبريدها). اقلب المرينغ بعناية على طبق ثم قشري ورق البرشمان برفق. اقلبيها مرة أخرى وضعيها على الطبق. غطيها بملاعق من آيس كريم النعناع المحضر ورشي عليها المزيد من حلوى عيدان الحلوى المطحونة. جمّديها حتى تصبح جاهزة للتقديم، لمدة تصل إلى يومين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى قصبحلوى قصب
النعناعالنعناع
نصفين من الخوخ المعلب في شرابنصفين من الخوخ المعلب في شراب
13
صور فوتوغرافية لجوني ميلر