صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتعيد الشكر
مجلة

حشوة لحم البقر المحشو

حشوة لحم البقر المحشو
حشو لحم البقر المحشو هو طبق جانبي يقدم 12 شخصًا. مقابل 4.07 دولار لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 19٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 526 سعرة حرارية و27 جرامًا من البروتين و38 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لعيد الشكر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و55 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل وبذور الشمر ولحم البقر المشوي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 48%، وهي درجة قوية. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا لحم البقر المغطى باللحم المقدد مع حشو الأعشاب، ولحم البقر المتن مع حشوة الفطر البري وصلصة بورت واين، ولحم البقر المحشو.

تعليمات

1
في كيس كبير قابل للإغلاق، اخلطي الزيت مع صلصة رسيستيرشاير والتوابل. اصنعي شقًا طوليًا يصل إلى ثلاثة أرباع طول قطعة لحم المتن.
المكونات سوف تحتاج
1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، مثل تاباسكو1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، مثل تاباسكو
خردل أصفر، اختياريخردل أصفر، اختياري
رشات ديكور، اختياريةرشات ديكور، اختيارية
2
مكان في الحقيبة. ختم وتحويل إلى معطف. الثلاجة لمدة 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
3
في مقلاة كبيرة، يُقلى الفطر والبصل وكستناء الماء في الزبدة حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
كستناء الماءكستناء الماء
12 حبة شيتاكي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح12 حبة شيتاكي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1/4 رطل من لحم الخنزير المطحون المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 كوب)1/4 رطل من لحم الخنزير المطحون المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 كوب)
ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة ملح
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح لحم كتف من لحم الخنزير بالعظم، حوالي 3 رطل6 شرائح لحم كتف من لحم الخنزير بالعظم، حوالي 3 رطل
4
إزالة من الحرارة. ضجة في مكونات الحشو المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
5
استنزاف وتجاهل ماء مالح. فتح لحم المتن. حشوة الملعقة على جانب واحد. أغلق واربط بخيط المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خروف مشوية، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةشريحة لحم خروف مشوية، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حشوحشو
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
6
ضعها في صينية تحميص ضحلة مدهونة.
المعدات التي سوف تستخدمها
عرق السوس حبل أسود - 8 بوصات لكل منهماعرق السوس حبل أسود - 8 بوصات لكل منهما
7
اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (لللحوم المتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة).
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة (1 أونصة) جبنة سويسرية1 شريحة (1 أونصة) جبنة سويسرية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 كوب من رقائق جوز الهند المحلاة (اختياري)1 كوب من رقائق جوز الهند المحلاة (اختياري)
8
اتركها لمدة 10-15 دقيقة قبل إزالة الخيط والتقطيع.

المكونات

114مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة مكعبةزبدة مكعبة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن الكستناء المياه ، استنزفت والمفروميمكن الكستناء المياه ، استنزفت والمفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)إكليل الجبل المجفف ، سحقإكليل الجبل المجفف ، سحق1(يمكن أن يكون أو المقشود)إكليل الجبل المجفف ، سحقإكليل الجبل المجفف ، سحق1806 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبديل البيضبديل البيض11 رطل كوسة،بذور الشمربذور الشمر1926 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج1926 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج11 رطل كوسة،5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح البصل الأخضرشرائح البصل الأخضر2166 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف256 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور1(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري1كلغلحم البقر المتن المشويلحم البقر المتن المشوي11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع240مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فتات الخبز المتبلفتات الخبز المتبل2(شتاء)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير