صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
مجلة

حساء زهرة اليقطين (سوبا دي فلور دي كالابازا)

حساء زهرة اليقطين (سوبا دي فلور دي كالابازا)
قد يكون حساء زهرة اليقطين (سوبا دي فلور دي كالابازا) وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات المقبلات. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 27 غرام من الدهون، وما مجموعه 303 سعرة حرارية. ل 3 3.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا اللاتينية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. أعجب 20 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر واحصل على هريس الطماطم والقشدة الثقيلة ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 35%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي سوبا دي كالابازا, سوبا دي كالابازا ، سيبولا واي بانسيتا، و امباناداس دي فلور دي كالابازا (زهر الاسكواش امباناداس).

تعليمات

1
سخني شواية الفرن واضبطي رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة. تبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
2
نقطع فلفل بوبلانو إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل ؛ انزع الساق والبذور ، وضع الفلفل ، مقطعا إلى الأسفل ، على صينية الخبز المعدة. يطهى تحت الشواية المسخنة مسبقا حتى يصبح جلد الفلفل أسودا وتقرحا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
3
ضع الفلفل الأسود في وعاء ، وأغلقه بإحكام بغلاف بلاستيكي. اترك الفلفل على البخار عندما يبرد ، حوالي 10 دقائق. بمجرد أن تبرد ، قشر قشر الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
تذوب الزبدة في مقلاة صلصة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، ويطهى ويقلب البصل حتى يصبح نصف شفاف ، من 3 إلى 5 دقائق. يقلب الثوم ويطهى ويقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى حتى ينضج ولكن ليس بنيا ، ويضاف الكوسة والذرة والجزر. تطهى الخضار وتقلب حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
يسكب معجون الطماطم والماء ويضاف الإيبازوت ومكعبات مرق الدجاج وفلفل بوبلانو المقشر. يغلى المزيج ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مكعب مرق الدجاجمكعب مرق الدجاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
2 فلفل سيرانو أو 1 فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومفروم2 فلفل سيرانو أو 1 فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومفروم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
6
اعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، اسكب الحساء في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
يسكب الحساء المخلوط في قدر كبيرة ، ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة. ضجة في الزهور اليقطين المفروم ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج والعطاء ، 5 إلى 10 دقائق. ضجة في كريم ، وتخلط جيدا ، وإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
أزهار اليقطينأزهار اليقطين
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
علبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصيرعلبة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر، مع الاحتفاظ بالعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز

يمكن إقران المقبلات مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديق جدا للطعام ويكمل مجموعة متنوعة من النكهات. زجاجة دوم بيريجنون خمر مضيئة مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 279 دولار لكل زجاجة.
دوم بيريجنون خمر زجاجة مضيئة
دوم بيريجنون خمر زجاجة مضيئة
هو فتح باقة معقدة ومضيئة ، مزيج من الزهور البيضاء والحمضيات والفاكهة الحجرية. يتم تعزيز التأثير الكلي من خلال نضارة اليانسون والنعناع المسحوق. بدأت الروائح النهائية التي يقدمها النبيذ في إظهار الملاحظات الحارة والخشبية والمحمصة. بعد فترة طويلة من التردد ، ينفتح النبيذ أخيرا. هناك توازن كامل بين الأنف والحنك. نحيلة ، الحد الأدنى ، نقية ، منغم ، يتم التعبير عن الطابع الرياضي الآن أيضا مع الدفء. الفاكهة واضحة وواضحة. تم دمج الحموضة المميزة للخمر بشكل جيد بشكل ملحوظ. استمراره عطري بشكل أساسي ، رمادي ، مدخن وواعد للغاية.يتمتع النبيذ بالازدواجية: الدفء والنضارة ، أزواج اللحوم واليود ، المطبوخة والنيئة. التوابل تعزز وتبرز فوران عام 2008 وتكثف النبيذ. يحب دوم بي أوشرينيون التجارب المرحة: فن الطهي ، والقوام ، والمسائل.