صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة23
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

حساء الملفوف الأحمر الحلو والحامض على الطريقة الألمانية

حساء الملفوف الأحمر الحلو والحامض على الطريقة الألمانية
بحاجة الى شوربة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون حساء الملفوف الأحمر الحلو والحامض على الطريقة الألمانية وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 304 سعرة حرارية. ل Serving 2.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 23 المشجعين. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك مرق الدجاج وزيت الزيتون ، إلى 6 التوت العرعر ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي حساء الملفوف الأحمر الحلو والحامض على الطريقة الألمانية, الملفوف الحلو والحامض الألماني، و الملفوف الأحمر الحلو الحامض-الألمانية.

تعليمات

1
تقدم مع جبنة الشيدر السويسرية المشوية أو جبنة الشيدر البيضاء الحادة على خبز البومبرنيكل أو خبز الحبوب الكاملة.;
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر بيضاء حادةجبنة شيدر بيضاء حادة
بومبرنيكلبومبرنيكل
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2
سخني فرن هولندي كبير أو قدر حساء على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3
إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ولحم الخنزير المقدد. البني ولحم الخنزير المقدد هش وإزالة لوحة ، واستنزاف قبالة بعض الدهون إذا كان لديك أكثر من كافية لطلاء طفيفة الجزء السفلي من وعاء.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يضاف البصل والجزر والكراوية والتفاح ويقلب بضع دقائق. ثم تذبل في الملفوف وتتبل بالفلفل الأسود وبعض جوزة الطيب المبشورة حديثا. تغطية مع غطاء مواربا قليلا والذبول الملفوف أثناء إعداد الكيس. املأ القماش القطني بتوت العرعر والقرنفل وأوراق الغار وقشرة البرتقال والقرفة ، واستخدم خيوط المطبخ لربطها بجانب الإناء. تسقطها في وعاء ويقلب في الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
قشر البرتقالقشر البرتقال
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
ورق الأرزورق الأرز
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
بذور الكراويةبذور الكراوية
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
مياه إضافيةمياه إضافية
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أضف الخل مع إبقاء رأسك بعيدا عن القدر الساخن والسكر البني والمرق والماء واترك الحساء يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة من 1 إلى 1 1/2 ساعة ، حتى يصبح الملفوف طريا جدا ويصبح الحساء سميكا. قلب قطع لحم الخنزير المقدد مرة أخرى ، ثم اضبط الملح حسب ذوقك.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بت لحم الخنزير المقددبت لحم الخنزير المقدد
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
تبرد وتخزن لتناول وجبة جاهزة ، أو تقدم مع شطائر الجبن المشوية.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل

المكونات

6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم الخنزير المقدد الدخان ذات نوعية جيدة ، المفروم أو شرائح رقيقة جدا عبرلحم الخنزير المقدد الدخان ذات نوعية جيدة ، المفروم أو شرائح رقيقة جدا عبر6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1برايبورن ، تفاح الجاسوس الشمالي أو أي شركة أخرى متنوعة لاذعة قليلا ، مفرومة ناعمابرايبورن ، تفاح الجاسوس الشمالي أو أي شركة أخرى متنوعة لاذعة قليلا ، مفرومة ناعما1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، مقشر ومفروم ناعماالجزر ، مقشر ومفروم ناعما1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1صغيرستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكراوية أو الكمونبذور الكراوية أو الكمون22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)2أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة5إلى 6 التوت العرعرإلى 6 التوت العرعر6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما6الروبيان والأوردةحليقة قشرة البرتقالحليقة قشرة البرتقال680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوملفوف أحمر صغير ، مقسم إلى أرباع ، محفور ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا (حواليملفوف أحمر صغير ، مقسم إلى أرباع ، محفور ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا (حوالي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل التفاح أو خل النبيذخل التفاح أو خل النبيذ