حساء الطماطم على الطريقة القديمة

يستغرق حساء الطماطم على الطريقة القديمة حوالي 3 ساعات و35 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 1.11 دولارًا لكل حصة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 20 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 14 جرامًا من البروتين و 9 جرامات من الدهون وإجمالي 192 سعرًا حراريًا . أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك بقدونس وطماطم معلبة ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع به في أي وقت، ولكنه جيد بشكل خاص لفصل الشتاء . يقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة 56٪ ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Sofrito البورتوريكي الأصيل من العالم القديم وأفضل ألواح الليمون في العالم وكيفية صنع أعظم لفائف اللازانيا في العالم .

تعليمات

في قدر كبير، امزج الماء والأضلاع وعظام الحساء والطماطم والكرفس والبصل وربع كوب من البقدونس والملح والفلفل. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعتين.

المكونات سوف تحتاج

4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين

نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات

1/4 كوب من دهن الخنزير

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري

أضف الجزر والجزر الأبيض، ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج اللحوم والخضروات.

المكونات سوف تحتاج

تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة

زيت الزيتون للتحميص

دهن الخنزير الظهر

الماء للسماح

بملعقة مثقوبة، أزل اللحم والعظام والخضراوات. صفِّ المرق وأزل الدهون؛ ثم أعد كل المرق إلى الغلاية باستثناء كوب واحد. ضع المرق المتبقي جانبًا.

المكونات سوف تحتاج

تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة

جويا سازون بالكزبرة والأناتو

الماء للسماح

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

افصل اللحم عن العظام، ثم قطّعه إلى مكعبات وأعده إلى الغلاية. تخلّص من الكرفس والبصل.

المكونات سوف تحتاج

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

الماء للسماح

قومي بتقطيع الجزر الأبيض والجزر والطماطم إلى قطع بحجم نصف بوصة ثم أعيديها إلى الغلاية.

المكونات سوف تحتاج

زيت الزيتون للتحميص

نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات

دهن الخنزير الظهر

أضف البقدونس المتبقي.

المكونات سوف تحتاج

1/4 كوب من دهن الخنزير

في وعاء كبير، امزجي الكريمة الحامضة والدقيق وجوزة الطيب إذا رغبتِ في ذلك والمرق المحفوظ؛ قلبيها في الحساء.

المكونات سوف تحتاج

3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)