صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

حساء الشعير مع كونفيت البط والخضروات الجذرية

حساء الشعير مع كونفيت البط والخضروات الجذرية
وصفة حساء الشعير مع كونفيت البط والخضروات الجذرية يمكن أن ترضي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 25 ساعة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.18 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 241 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الماء ، فص الثوم ، مرق الدجاج ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم البقر (البيسون) والشعير الحساء مع الخضروات الجذرية, حساء الملفوف والكرفس مع الكراث كونفيت، و حساء الخضروات الجذرية والشعير مع لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ينضج الشعير في 4 أكواب ماء ، مكشوف ، في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر ، حتى يصبح طريا تقريبا ، من 20 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف في غربال.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
3
إزالة الجلد وأي دهون من أرجل البط. يطهى الجلد والدهون في قدر ثقيل من 1 إلى 1 1/2 لتر على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقديم الدهون ، حوالي 8 دقائق ، ثم يصفى من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء صغير ، مع التخلص من الجلد. احتياطي الدهون.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
4
أثناء تقديم الدهون ، قم بإزالة لحم البط من العظام ، وحجز العظام ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
5
الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الدهون بطة (حجز أي ما تبقى لاستخدام آخر) في تنظيفها 5 - إلى 6-وعاء لتر على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن لا يدخن, ثم سوت-الجزر والجزر الأبيض, التحريك بشكل متكرر, حتى الذهبي فقط, حول 8 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطة الدهونبطة الدهون
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
7
ضجة في مرق والشعير المسلوق والملح والفلفل وعظام البط ، والباقي 3 أكواب من الماء وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار والشعير ، من 15 إلى 20 دقيقة. تجاهل العظام ويقلب في لحم البط تمزيقه. مقشود أي الدهون الزائدة من أعلى الحساء ، ثم يقلب في الزعتر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
الشعيرالشعير
فلفلفلفل
مرقمرق
زعترزعتر
المياهالمياه
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
الملحالملح
حساءحساء
8
* متوفر في dartagnan.com.
1
يمكن صنع الحساء قبل 4 أيام. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مكشوفة ، ثم تبرد ، مغطاة (سيكون من الأسهل إزالة الدهون الزائدة عندما يكون الحساء باردا). يسخن قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
حساءحساء