صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص8
نقاط الصحة93
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل

5
4
3
2
1
حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل

حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل

حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 520 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل Serving 6.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك طماطم ونبيذ وحريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل, حساء السمك النباتي مع رويل، و حساء السمك مع الخبز والرويل.

تعليمات

1
اغسل الكراث.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
2
يطهى الكراث ، بصلة الشمر ، الجزر ، الكرفس ، والثوم في الزيت مع أعشاب بروفانس ، أوراق الغار ، حريف ، زعفران ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ثقيل 8 لتر على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين
لمبة الشمرلمبة الشمر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
الزعفرانالزعفران
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
أثناء طهي خليط الخضار ، اقطع السمك بالعرض إلى أطوال من 2 إلى 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
يضاف الطماطم والنبيذ والقشر إلى خليط الخضار ويغلى المزيج ثم يغلي لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يضاف السمك والماء ومعجون الطماطم ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنهار الأسماك تماما ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
7
ترتيب شرائح الرغيف الفرنسي في 1 طبقة على ورقة الخبز والخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتجفيفها جيدا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
8
قوة الحساء من خلال مطحنة الطعام في وعاء ثقيل كبير ، والتخلص من المواد الصلبة. أعد تسخين الحساء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
9
تل رويل على الخبز المحمص ووضع 1 في أسفل كل وعاء الحساء.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
صب الحساء حول الخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
1
حساء ، دون رويل والخبز المحمص ، ويمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة ، وكشف ، حتى تبرد تماما ، ثم تغطيتها. يسخن قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات

المكونات

1الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى شرائح بسمك 3/4 بوصةالرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين2أضلاع كبيرةضلوع كرفس كبيرة مفرومةضلوع كرفس كبيرة مفرومة2كيلوغرامالبياض الكامل أو الفرخ أو سمك القد (يفضل أن يكون برؤوس) ، يتم تنظيفه وشطفه جيداالبياض الكامل أو الفرخ أو سمك القد (يفضل أن يكون برؤوس) ، يتم تنظيفه وشطفه جيدا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرلمبة الشمر ، والسيقان المهملة ، وحجز السعف للتزيين ، والبصل المفروملمبة الشمر ، والسيقان المهملة ، وحجز السعف للتزيين ، والبصل المفروم4لارجيسفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومهيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، مفرومةالكراث (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، مفرومة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4بوصة(3-من قشر البرتقال الطازج(3-من قشر البرتقال الطازج8الروبيان والأوردةمرافقة: الزعفران رويلمرافقة: الزعفران رويل0قطع حلوى التوفي من هيث بارخيوط الزعفران المفتتةخيوط الزعفران المفتتة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم متوسطة مفرومةطماطم متوسطة مفرومة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز2كاليفورنيا أو 4 أوراق غار تركيةكاليفورنيا أو 4 أوراق غار تركية

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سكاربيتا بينوت جريجيو مع 4.2 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
سكاربيتا بينوت جريجيو
سكاربيتا بينوت جريجيو
لون القش الخفيف مع مجرد تلميح من سمك السلمون. العبير من كل من الفواكه الحجرية والبطيخ. إظهار قدرة بينوت جريجيو على أن يكون خفيفا على قدميه ولكنه معقد. البطيخ والفواكه ذات النواة مع المعادن والجسم المتوسط. بينوت غريجيو لديها مثل مجموعة كبيرة. رائع من تلقاء نفسه كمقبلات ، مع سمك مشوي خفيف مثل الساشيمي أو بيسي كرودو أو سيفيتشي.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا