صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص8
نقاط الصحة93
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل

حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل
حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 520 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل Serving 6.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك طماطم ونبيذ وحريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل, حساء السمك النباتي مع رويل، و حساء السمك مع الخبز والرويل.

تعليمات

1
اغسل الكراث.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
2
يطهى الكراث ، بصلة الشمر ، الجزر ، الكرفس ، والثوم في الزيت مع أعشاب بروفانس ، أوراق الغار ، حريف ، زعفران ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ثقيل 8 لتر على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين
لمبة الشمرلمبة الشمر
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
الزعفرانالزعفران
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
أثناء طهي خليط الخضار ، اقطع السمك بالعرض إلى أطوال من 2 إلى 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
يضاف الطماطم والنبيذ والقشر إلى خليط الخضار ويغلى المزيج ثم يغلي لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يضاف السمك والماء ومعجون الطماطم ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنهار الأسماك تماما ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
6
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
7
ترتيب شرائح الرغيف الفرنسي في 1 طبقة على ورقة الخبز والخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتجفيفها جيدا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
8
قوة الحساء من خلال مطحنة الطعام في وعاء ثقيل كبير ، والتخلص من المواد الصلبة. أعد تسخين الحساء على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
تل رويل على الخبز المحمص ووضع 1 في أسفل كل وعاء الحساء.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
10
صب الحساء حول الخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع
1
حساء ، دون رويل والخبز المحمص ، ويمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة ، وكشف ، حتى تبرد تماما ، ثم تغطيتها. يسخن قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع

المكونات

1الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى شرائح بسمك 3/4 بوصةالرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفرومالجزر ، المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين2أضلاع كبيرةضلوع كرفس كبيرة مفرومةضلوع كرفس كبيرة مفرومة2كيلوغرامالبياض الكامل أو الفرخ أو سمك القد (يفضل أن يكون برؤوس) ، يتم تنظيفه وشطفه جيداالبياض الكامل أو الفرخ أو سمك القد (يفضل أن يكون برؤوس) ، يتم تنظيفه وشطفه جيدا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرلمبة الشمر ، والسيقان المهملة ، وحجز السعف للتزيين ، والبصل المفروملمبة الشمر ، والسيقان المهملة ، وحجز السعف للتزيين ، والبصل المفروم4لارجيسفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففهيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، مفرومةالكراث (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، مفرومة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4بوصة(3-من قشر البرتقال الطازج(3-من قشر البرتقال الطازج8الروبيان والأوردةمرافقة: الزعفران رويلمرافقة: الزعفران رويل0قطع حلوى التوفي من هيث بارخيوط الزعفران المفتتةخيوط الزعفران المفتتة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم متوسطة مفرومةطماطم متوسطة مفرومة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون2كاليفورنيا أو 4 أوراق غار تركيةكاليفورنيا أو 4 أوراق غار تركية

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. سكاربيتا بينوت جريجيو مع 4.2 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
سكاربيتا بينوت جريجيو
سكاربيتا بينوت جريجيو
لون القش الخفيف مع مجرد تلميح من سمك السلمون. العبير من كل من الفواكه الحجرية والبطيخ. إظهار قدرة بينوت جريجيو على أن يكون خفيفا على قدميه ولكنه معقد. البطيخ والفواكه ذات النواة مع المعادن والجسم المتوسط. بينوت غريجيو لديها مثل مجموعة كبيرة. رائع من تلقاء نفسه كمقبلات ، مع سمك مشوي خفيف مثل الساشيمي أو بيسي كرودو أو سيفيتشي.