صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة96
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء السمك الصغير

حساء السمك الصغير
قد يكون حساء السمك الصغير هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 1. حصة واحدة تحتوي على 1547 سعرة حرارية, 125 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. ل Serving 17.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 76% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل ، فصوص الثوم ، مخزون السمك ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل ريسيبزار. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق جيد. حاول حساء السمك, حساء السمك ماو، و حساء السمك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع الخضار للحساء إلى قطع (الطماطم والبصل والجزر والكراث والكرفس والزنجبيل).تنظيف الرنجة ، وإزالة الزعنفة الظهرية وقطعها إلى قطع أكبر. إذا أردت يمكنك ترك زعنفة الذيل.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
سيليرياكسيليرياك
الرنجةالرنجة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
2
يسخن زيت الزيتون في وعاء ويحرق الرنجة على كلا الجانبين لمدة 1 دقيقة. إذا لم تقم بإزالة زعانف الذيل ، فقم بإزالة هذه القطع الأربع واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الرنجةالرنجة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
يضاف شرائح الأنشوجة ويحرق لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة
4
تضاف جميع الخضار ومسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار وتطهى لمدة 3 دقائق. يقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
5
إضافة مرق السمك والماء ويطهى ، وخفض الحرارة إلى انخفاض ويطهى لمدة 1 ساعة ويقلب من وقت لآخر.أثناء طهي الحساء ، اقطع شرائح السمك إلى قطع صغيرة الحجم. تنظيف القريدس النمر. توضع جانبا.ل أيولي قطع الثوم إلى قطع وإضافته مع زيت الزيتون وصفار البيض في معالج الطعام الخاص بك.
المكونات سوف تحتاج
جمبري النمرجمبري النمر
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
أيوليأيولي
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
6
تخلط حتى تصبح ناعمة ودسمة. الملح حسب الذوق. ضعي أيولي في وعاء صغير واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
نقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح ونخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. توضع جانبا.بعد 1 ساعة الطبخ تأخذ الحساء من الحساء الحرارة وهريس حتى تصبح ناعمة. يمكنك القيام بذلك في معالج الطعام الخاص بك. يجب أن يكون الحساء ناعما جدا ودسما. يمكنك غربال الحساء لإزالة جميع القطع المتبقية وعظام السمك.ضعي الحساء في الفرن على نار خفيفة مرة أخرى وأضيفي شيري وعصير الليمون والسكر والزعفران.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
الزعفرانالزعفران
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
9
أضف قطع السلمون والبلطي ، روبيان النمر ، وقطع ذيل الرنجة.
المكونات سوف تحتاج
جمبري النمرجمبري النمر
الرنجةالرنجة
البلطيالبلطي
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
10
اتركه ينضج لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك ويتقشر بسهولة.قسمي الحساء إلى أوعية وقدميه مع الأيولي والخبز الفرنسي المحمص على الجانب.ملاحظة على "سمكة صغيرة كاملة": أستخدم الرنجة.ملاحظة على ذيول الأسماك: أنا لا إزالة زعنفة الذيل واستخدام هذه القطع للزينة. إذا كنت لا تحبهم ، فقم بإزالتها. في هذه الحالة ، يمكنك ترك جميع قطع الرنجة في الحساء.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الرنجةالرنجة
أيوليأيولي
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

1لكل واحد.أيوليأيولي2شرائحفاصوليا خضراء جاهزةفاصوليا خضراء جاهزة85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً28عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسيليرياكسيليرياك1لكل واحد.حساءحساء1قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق كاري خفيفمسحوق كاري خفيف42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشيري جافشيري جاف2سمولصفار البيضصفار البيض1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمخزون السمكمخزون السمك1لكل واحد.الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي28عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالزنجبيل الطازجالزنجبيل الطازج2فصوص الثومفصوص الثوم0قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة1الجير ، عصيرالجير ، عصير99عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكراثالكراث22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبصلالبصل0قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعفرانالزعفران170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون1لكل واحد.1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1قطع حلوى التوفي من هيث بارشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون4جمبري النمرجمبري النمر170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح البلطيشرائح البلطي2الطماطم (حوالي 1/2 رطل في المجموع)الطماطم (حوالي 1/2 رطل في المجموع)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون4سمولسمكة كاملة (انظر الملاحظة ، التهمت بالكامل وإزالة الرأس ، يبلغ وزن كل رنجة حوالي 2.5 إلى 3 أونصات)سمكة كاملة (انظر الملاحظة ، التهمت بالكامل وإزالة الرأس ، يبلغ وزن كل رنجة حوالي 2.5 إلى 3 أونصات)1لكل واحد.بهاربهار

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. زيند-هامبريشت كالكير بينوت جريس مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 46 دولار لكل زجاجة.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.