صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة100
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء السمك

حساء السمك
حساء السمك هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان وصفة مع 12 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 306 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. مزيج من الكرفس والطماطم والفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي حساء السمك, حساء السمك ماو، و حساء السمك البسيط.

تعليمات

1
اطحن الكراث والكرفس والثوم والبقدونس والكزبرة والفلفل بخشونة في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سخني الزيت في قدر ثقيل عريض على ارتفاع متوسط.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
يضاف الخليط المطحون إلى القدر ويقلى حتى تتبخر جميع السوائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
أضف إلى القدر أجزاء السمك الملفوفة في القماش القطني والطماطم المعلبة والبطاطس والنبيذ والحريف والقرنفل وأوراق الغار والفلفل الحلو والزعفران والملح والماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الفلفل الأخضر المفرومكوب من الفلفل الأخضر المفروم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
الزعفرانالزعفران
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
إضافة الخمور, السمك والفلفل, ويطهى بضع دقائق أخرى, فقط حتى ينضج السمك من خلال. اضغط على القماش القطني لتحرير أكبر قدر ممكن من السوائل قبل التخلص منه. ضبط الملمس والتوابل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
6
أضف أوراق الشمر الطازجة للتزيين ، إذا رغبت في ذلك. يجعل عشرات حصص وافرة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

المكونات

3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر12قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطماطم المسحوقة المعلبةالطماطم المسحوقة المعلبة1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل حريف ، أو أكثر حسب الرغبةفلفل حريف ، أو أكثر حسب الرغبة4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، وقطع في الثلثينالكرفس ، وقطع في الثلثين1حفنة صغيرة3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون1كيلوغرامأسماك كوشير منزوعة العظم ومنزوعة الجلد مثل السلمون أو البلاط أو النهاش مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةأسماك كوشير منزوعة العظم ومنزوعة الجلد مثل السلمون أو البلاط أو النهاش مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1بانشالبقدونس ذو الأوراق المسطحةالبقدونس ذو الأوراق المسطحة1tblsp. خل النبيذ الاحمرمحضر طعام أو وعاء أو قماش قطني أو موسلينمحضر طعام أو وعاء أو قماش قطني أو موسلين4لارجيسإغلاق الثوم ، مقشرإغلاق الثوم ، مقشر12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالأرض قرصة كبيرةالأرض قرصة كبيرة4لارجيسالكراث ، شرائحالكراث ، شرائح1جبنة بارميزان مبشورةأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2لارجيسالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (أو الفرعية 1 جذر الكرفس المتوسطة)البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (أو الفرعية 1 جذر الكرفس المتوسطة)1الفلفل الأحمر ، المصنف ومقطعة إلى قطعالفلفل الأحمر ، المصنف ومقطعة إلى قطع2القرصات الكبيرةالزعفرانالزعفران1رئيسو 1 ذيل سمك السلمون كبير أو أي سمكة كوشير كبيرة أخرى ، فضفاضة ولكن ملفوفة بشكل آمن في القماش القطنيو 1 ذيل سمك السلمون كبير أو أي سمكة كوشير كبيرة أخرى ، فضفاضة ولكن ملفوفة بشكل آمن في القماش القطني12قليل من الكوسة المفرومةالملح حسب الذوقالملح حسب الذوق2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1/2 كوارت ماء1/2 كوارت ماء2القشرة: فتات بسكويت غراهامأنيسيت أو أراك (تأكد من الخمور هو كف)أنيسيت أو أراك (تأكد من الخمور هو كف)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. و زيوبافان العضوية بينوت غريجيو مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو
زيوبافا العضوية بينوت غريجيو ديه العبير الغنية الطازجة من التفاح والكمثرى مع تلميحات من الحمضيات التي تتلاشى في باقة من الزهور وعلى الحنك هو مشرق وجديدة مع نكهات الفواكه الرائعة.زيوبافا بينوت غريجيو أزواج جيدا مع مجموعة واسعة من المأكولات أخف وزنا ، وخاصة الأسماك / المحار والدواجن والباستا في صلصة كريم والجبن ليونة. إنه أيضا فاتح للشهية مثالي. مزيج: 100 ٪ بينوت غريجيو