جيد يأكل لحم البقر الحساء
قد يكون حساء اللحم البقري الجيد هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 91 جرام دهون، وما مجموعه 1083 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 13 من عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق البقدونس والبطاطا والأعشاب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 84%. وصفات مماثلة هي جيد يأكل لحم البقر المتن في قشرة الملح (ألتون براون 2004), جيد يأكل رغيف اللحم، و جيد يأكل الديك الرومي المشوي.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في وعاء خلط كبير ، اخفقي معجون الطماطم وخل التفاح وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الحلو والأعشاب المجففة. توضع جانبا.
تبلي الضلوع القصيرة بـ 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر.
ضعي صينية كبيرة على نار متوسطة إلى عالية وبمجرد ارتداد قطرة ماء ، احرق اللحم حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب. مرة واحدة احمر ، وإزالة اللحم إلى وعاء مع عجينة وإرم إلى معطف.
نقل إلى قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة وختم بإحكام.
ضع العبوة في مقلاة معدنية وضعها في فرن بارد على الرف الأوسط. اضبط الفرن على 250 درجة فهرنهايت واطهيه لمدة 4 ساعات.
أخرج اللحم من الفرن وقم بعمل ثقب في العبوة بعناية أثناء تثبيته فوق وعاء عازل للحرارة.
استنزاف السائل في الحاوية ووضعه في الثلاجة لتبرد بما فيه الكفاية بحيث الدهون يفصل عن بقية السائل ، حوالي 1 ساعة. بعد 1 ساعة ، ونقل السائل إلى الثلاجة والحفاظ على هناك حتى عززت غطاء الدهون ، ما يقرب من 1 ساعة. اسمح للأضلاع بالجلوس في درجة حرارة الغرفة أثناء تبريد السائل أو في حالة التقديم في اليوم التالي ، ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للانتهاء.
استرجع السائل من الثلاجة وأزل الغطاء الدهني الذي تشكل في الأعلى. قم بقياس 1 ملعقة كبيرة من الدهون واحتفظ بالباقي لوقت آخر.
ضعي الدهن في قدر كبير وضعيه على نار متوسطة. مرة واحدة وقد ذاب الدهون إضافة البصل جنبا إلى جنب مع ملعقة صغيرة المتبقية من الملح ويقلب لفصل البصل إلى حلقات. اتركه يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
نضيف البطاطس مع قليل من الفلفل الأسود ونقلب حتى نتحد. بعد ذلك ، أضيفي السائل المحفوظ من اللحم وقلبي. قم بتغطيته بإحكام وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة حتى لا تتسرب الحرارة من الغطاء. يطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة.
وفي الوقت نفسه ، وقطع اللحم بعيدا عن العظام ، وإزالة النسيج الضام والتخلص منها. بمجرد أن تصبح البطاطس طرية ، اكشف وضع اللحم فوق الخضار. يغطى ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق.