جياندوجا سوفليه
جياندوجا سوفلي يتطلب حوالي 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. ل 62 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 206 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من المسكرات البندق والسكر وشوكولاتة الحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 19%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي جياندوجا, كريم جياندوجا، و جياندوجا جيلاتو.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت زبدة وسكر 6 (6 أونصة) راميكينز.
سخني الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من السكر ومسكرات البندق والفانيليا في غلاية مزدوجة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
نرفع خليط الزبدة عن النار ونضيف الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ، حوالي 3 دقائق.
ضعي خليط الشوكولاتة في طبق فطيرة وضعيه في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يتماسك. استخدم ملعقة لتشكيل الخليط المبرد إلى 6 كرات متساوية الحجم بحجم حبة الجوز. احجز في الثلاجة.
في هذه الأثناء ، ضعي الدقيق في غلاية مزدوجة واخفقي الحليب ببطء.
سخني الخليط على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يصبح سميكا ، حوالي 5 دقائق.
إضافة صفار البيض والاستمرار في خفقت باستمرار. سوف يتكاثف الخليط حتى يتماسك المايونيز في 3 إلى 4 دقائق أخرى.
إزالة الخليط من الحرارة. أضيفي 6 أونصات من الشوكولاتة واتركيها جانبا حتى تذوب الشوكولاتة.
ضع بياض البيض في وعاء كبير مع كريمة التارتار. باستخدام خلاط يدوي ، سوط بياض البيض حتى قمم لينة. أضف تدريجيا في 1/4 كوب سكر واستمر في الخفق حتى تصل إلى قمم ثابتة. اطو بياض البيض في خليط الشوكولاتة الدافئ.
ضع كرة من خليط الشوكولاتة المبرد في كل من الراميكينز. ملعقة خليط سوفلي على كرات الشوكولاته وحتى حافة راميكينز. (عند هذه النقطة سوفلي يمكن تغطيتها وتبقى مبردة لمدة 2 أيام.)
ضعي الرامكينز في حمام ماء ساخن واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبيا في الأعلى وارتفع سوفليه ، حوالي 30 دقيقة (40 دقيقة إذا تم تبريده).
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.