صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
مجلة

جياندوجا سوفليه

جياندوجا سوفليه
جياندوجا سوفلي يتطلب حوالي 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. ل 62 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 206 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من المسكرات البندق والسكر وشوكولاتة الحليب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 19%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي جياندوجا, كريم جياندوجا، و جياندوجا جيلاتو.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت زبدة وسكر 6 (6 أونصة) راميكينز.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
فرنفرن
3
سخني الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من السكر ومسكرات البندق والفانيليا في غلاية مزدوجة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
البندق المسكراتالبندق المسكرات
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاية مزدوجةغلاية مزدوجة
4
نرفع خليط الزبدة عن النار ونضيف الشوكولاتة ونتركها حتى تذوب ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
زبدةزبدة
5
ضعي خليط الشوكولاتة في طبق فطيرة وضعيه في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يتماسك. استخدم ملعقة لتشكيل الخليط المبرد إلى 6 كرات متساوية الحجم بحجم حبة الجوز. احجز في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
الجوزالجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل فطيرةشكل فطيرة
6
في هذه الأثناء ، ضعي الدقيق في غلاية مزدوجة واخفقي الحليب ببطء.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاية مزدوجةغلاية مزدوجة
خفقتخفقت
7
أضف الملح.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
8
سخني الخليط على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يصبح سميكا ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
9
إضافة صفار البيض والاستمرار في خفقت باستمرار. سوف يتكاثف الخليط حتى يتماسك المايونيز في 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مايونيزمايونيز
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
10
إزالة الخليط من الحرارة. أضيفي 6 أونصات من الشوكولاتة واتركيها جانبا حتى تذوب الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
11
ضع بياض البيض في وعاء كبير مع كريمة التارتار. باستخدام خلاط يدوي ، سوط بياض البيض حتى قمم لينة. أضف تدريجيا في 1/4 كوب سكر واستمر في الخفق حتى تصل إلى قمم ثابتة. اطو بياض البيض في خليط الشوكولاتة الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
الشوكولاتهالشوكولاته
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
12
ضع كرة من خليط الشوكولاتة المبرد في كل من الراميكينز. ملعقة خليط سوفلي على كرات الشوكولاته وحتى حافة راميكينز. (عند هذه النقطة سوفلي يمكن تغطيتها وتبقى مبردة لمدة 2 أيام.)
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
13
ضعي الرامكينز في حمام ماء ساخن واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبيا في الأعلى وارتفع سوفليه ، حوالي 30 دقيقة (40 دقيقة إذا تم تبريده).
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رامكينرامكين
14
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية تعمل بشكل جيد مع بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. أميليا بروت روز Cre كريمانت دي بوردو مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا بروت روز كريمانت دي بوردو
أميليا يعرض العبير والنكهات من الفراولة والكشمش الأحمر ، مع هيئة متوسطة والانتهاء من أنيقة. ينتج الثراء على الحنك والفقاعات الدقيقة عن الخل باستخدام الطريقة التقليدية والشيخوخة على الثمالة.