صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة21
مجلة

جوز الهند والتمر الهندي الدجاج بالكاري

جوز الهند والتمر الهندي الدجاج بالكاري
جوز الهند والتمر الهندي الدجاج الكاري يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة كنت تبحث عنها. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 485 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 10. إذا كان لديك مل يمكن كريم جوز الهند وعصير الليمون ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. جعلت 215 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة ممتازة. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: سمك التمر الهندي بالكاري, كاري السمك مع التمر الهندي، و كاري سمك الطماطم والتمر الهندي.

تعليمات

1
ضعي الدجاج في وعاء خلط كبير ، أضيفي عصير الليمون والفلفل والكركم واخلطيهم جيدا. (من الأفضل استخدام القفازات لهذا مثل أصابع بقع الكركم.) جانبا لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
الكركمالكركم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
اصنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، ثم أضيفي بذور الخردل متبوعة بأوراق الكاري الطازجة (إذا كنت تستخدم أوراقا مجففة ، أضفها لاحقا مع الطماطم) واقليها حتى تطلق رائحة دافئة وجوزية حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
أوراق الكاريأوراق الكاري
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف البصل ويوضع على الغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريا مع التحريك بين الحين والآخر. إزالة الغطاء, تحويل ما يصل الحرارة, إضافة الثوم والزنجبيل, ويقلى ل 1 دقيقة حتى يعطي قبالة رائحة دافء بشكل ممتع. أضيفي الفلفل الحلو واستمري في الطهي لمدة 30 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
أضف الطماطم والمرق والسكر (وأوراق الكاري المجففة في حالة الاستخدام). يطهى ، مكشوفا ، لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وتقلل بمقدار الثلث.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
6
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
في هذه الأثناء ، اقلي الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
سخني 6 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واطهيها على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون. قد تحتاج إلى القليل من الزيت الإضافي. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
صب أي زيت زائد من مقلاة وإضافة مغرفة من الماء دوامة حولها وكشط أي العصائر مع ملعقة قبل إضافة إلى صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
ضعي الدجاج في صينية تحميص عميقة أو طاجن مقاوم للفرن واسكبيه فوق الصلصة. يغطى بورق الألمنيوم ويطهى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج. تخلص من أي زيت من أعلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
أخرجي قطع الدجاج من القصدير وانقليها إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
12
تسكب الصلصة في مقلاة وتترك على نار خفيفة. يضاف لب التمر الهندي وحليب جوز الهند ونصف كريمة جوز الهند. اضبط النكهة بإضافة المزيد من السكر أو التمر الهندي. تغرف الصلصة فوق الدجاج ، وترش مع ما تبقى من كريمة جوز الهند ، وتنتشر مع الكزبرة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
كريم جوز الهندكريم جوز الهند
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
التمر الهنديالتمر الهندي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

20أفخاذ دجاج بدون جلد وعظمأفخاذ دجاج بدون جلد وعظم3عصير الليمون الحامضعصير الليمون الحامض2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن2(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركمالكركم6(شتاء)زيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي3(شتاء)لب التمر الهنديلب التمر الهندي4006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1س 160 مل كان كريم جوز الهندس 160 مل كان كريم جوز الهند2(شتاء)كزبرة مفرومةكزبرة مفرومة4(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة3(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردلبذور الخردل3(شتاء)أوراق الكاري الطازجة أو المجففةأوراق الكاري الطازجة أو المجففة4البصل ، مكعبات ناعماالبصل ، مكعبات ناعما8فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة75مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الزنجبيل ، تمزيقه ناعماالزنجبيل ، تمزيقه ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية3س 400 جرام علب طماطم مقطعةس 400 جرام علب طماطم مقطعة4506 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض2(شتاء)سكر المسكوفادو الذهبيسكر المسكوفادو الذهبي

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. هل يمكن أن تحاول نايجل فريهيت غرونر فيلتلينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
# 48 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2018الأنف الساحر ، العبير من التفاح الأصفر ، شخصية فاكهي غرامة ، لزج قليلا ، حية ومتكاملة بشكل جيد الحموضة ، وتنخفض بشكل جيد ، نغمات معدنية حار وحار في النهاية.