صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
مجلة

جنوب غرب البرغر

جنوب غرب البرغر
Southwest Burgers هو طبق رئيسي يقدم 8 أشخاص. مقابل 1.6 دولار لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 19 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الدهون وإجمالي 304 سعرة حرارية. عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الأمريكي حقًا. إذا كان لديك الفاصوليا السوداء والفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعدادها. نالت هذه الوصفة إعجاب 18 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي برجر جنوب غرب مع جواكامولي، برجر جنوب غرب تركيا، وبرجر جنوب غرب تركيا.

تعليمات

1
في وعاء كبير، تهرس الفاصوليا بشكل خشن. يُضاف البصل والذرة وفتات الخبز والفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير والتوابل. يُفتت اللحم البقري والديك الرومي فوق الخليط ويُخلط جيدًا. تشكل إلى ثمانية فطائر. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يُمزج المايونيز مع السالسا. الثلاجة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
3
باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بترطيب منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواية برفق. يُشوى البرغر، المغطى، على نار متوسطة أو يُشوى 4 بوصات من الحرارة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 165 درجة وتصبح العصائر صافية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
أعلى مع الجبن. يُغطى ويُشوى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
يقدم على الكعك مع الطبقة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

تعد Merlot وMalbec وZinfandel خيارات رائعة للبرجر. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يبدو أن The Canoe Ridge The Expedition Merlot الحاصل على تصنيف 4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
كانوي ريدج إكسبيديشن ميرلوت
كانوي ريدج إكسبيديشن ميرلوت
تمتزج روائح التوت الداكن الرائعة مع نكهات الكرز الكشمش، ولمسة من البنفسج المسكر على اللمسة النهائية الحريرية الطويلة.