صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة1
مجلة

جزيرة عائمة

جزيرة عائمة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب جزيرة عائمة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 5 وتكاليف 33 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 162 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. قدم شخصان هذه الوصفة, و 48 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والملح والحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي جزيرة عائمة, أوفس لا نيج، و الزنجبيل الهيل أووف-لا نيج.

تعليمات

1
فصل اثنين من البيض. في أعلى الغلاية المزدوجة ، اخلطي 1 بيضة كاملة و 2 صفار مع 1/4 كوب سكر وملح ، مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
السكرالسكر
صفار البيضصفار البيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاية مزدوجةغلاية مزدوجة
خفقتخفقت
2
اخفقي الحليب واطهيه فوق الماء المغلي مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية. عندما يثخن الكاسترد بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ، أخرجه من الحرارة. (لا تغلي. إذا كان يجب أن يبدأ الكاسترد في التجعد ، يرفع عن النار ويخفق بقوة حتى يصبح ناعما.)
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المياهالمياه
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
ملعقةملعقة
خفقتخفقت
3
يسكب الكاسترد من خلال مصفاة في وعاء ويقلب في خلاصة الفانيليا. تبرد وتبرد.
المكونات سوف تحتاج
مستخلص الفانيليامستخلص الفانيليا
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
في وعاء مقاوم للحرارة ، اخفقي بياض البيض 2 برفق مع 1/4 كوب سكر متبقي ، يكفي فقط لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي وقلبي باستمرار حتى تصل درجة حرارة البياض إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) أو أكثر سخونة. أخرج الوعاء على الفور من الحرارة ، واستخدم الخلاط الكهربائي للتغلب على بياض البيض الدافئ حتى تتشكل قمم صلبة ولامعة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
وعاءوعاء
6
يسكب الكاسترد المبرد في طبق التقديم. أسقط المرينغ عن طريق تكديس ملاعق كبيرة على الكاسترد لصنع الجزر. البرد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد