جزيرة عائمة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب جزيرة عائمة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 5 وتكاليف 33 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 162 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. قدم شخصان هذه الوصفة, و 48 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والملح والحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي جزيرة عائمة, أوفس لا نيج، و الزنجبيل الهيل أووف-لا نيج.
تعليمات
فصل اثنين من البيض. في أعلى الغلاية المزدوجة ، اخلطي 1 بيضة كاملة و 2 صفار مع 1/4 كوب سكر وملح ، مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
اخفقي الحليب واطهيه فوق الماء المغلي مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية. عندما يثخن الكاسترد بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ، أخرجه من الحرارة. (لا تغلي. إذا كان يجب أن يبدأ الكاسترد في التجعد ، يرفع عن النار ويخفق بقوة حتى يصبح ناعما.)
يسكب الكاسترد من خلال مصفاة في وعاء ويقلب في خلاصة الفانيليا. تبرد وتبرد.
في وعاء مقاوم للحرارة ، اخفقي بياض البيض 2 برفق مع 1/4 كوب سكر متبقي ، يكفي فقط لإذابة السكر.
ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي وقلبي باستمرار حتى تصل درجة حرارة البياض إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) أو أكثر سخونة. أخرج الوعاء على الفور من الحرارة ، واستخدم الخلاط الكهربائي للتغلب على بياض البيض الدافئ حتى تتشكل قمم صلبة ولامعة.
يسكب الكاسترد المبرد في طبق التقديم. أسقط المرينغ عن طريق تكديس ملاعق كبيرة على الكاسترد لصنع الجزر. البرد قبل التقديم.