جراد البحر مين مع الفطر البري وبخار إكليل الجبل
جراد البحر مين مع الفطر البري وبخار إكليل الجبل هو خال من الغلوتين والبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. ل Serving 11.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 731 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقط فصوص الثوم والخل المقطر والبصل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل الاسكالوب غواص مين مع القرع الجوز ، بروسسيوتو ، وبخار قشرة البرتقال, تناول الطعام في الخارج على وزن مراقبات: جراد البحر سيدة مين جراد البحر رولز، و روزماري الثوم لحم البقر المشوي مع الفطر البري.
تعليمات
أحضر 8 ليترات من الماء والخل ليغلي في وعاء من 10 إلى 12 لتر.
إضافة 2 الكركند رءوسهم صبا ويطهى حتى تتحول قذائف حمراء زاهية ويتم طهي الكركند فقط من خلال, حول 11 الدقائق. باستخدام ملقط ، وإزالة الكركند من الماء. كرر مع 2 الكركند المتبقية. تويست مخالب وذيول قبالة الكركند. الكراك مخالب وإزالة اللحوم. باستخدام مقصات المطبخ أو سكين كبير ثقيل ، اقطع ذيول الكركند بالطول إلى نصفين ؛ إزالة لحم الذيل.
قطع اللحم إلى قطع كبيرة الحجم.
ضعيها في وعاء متوسط ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة. مخلب الاحتياطي وقذائف الذيل.
باستخدام مقصات المطبخ ، اقطع خياشيم الكركند. شطف قذائف تحت الماء البارد.
يسكب الماء البارد وينقع لمدة 10 دقائق.
سخني 1/4 كوب زيت في قدر كبير على نار متوسطة.
إضافة قذائف جراد البحر ، والجزر ، والمكونات 4 المقبلة. يطهى حتى تبدأ الخضار في التليين ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف 4 ليترات من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. سلالة مرق جراد البحر في وعاء كبير ، والضغط على المواد الصلبة. سلالة مرق مرة أخرى من خلال مصفاة غرامة في نفس وعاء. تغلي على نار متوسطة عالية حتى يتم تقليل المرق إلى 2 كوب ، حوالي 1 ساعة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. يبرد قليلا ؛ يبرد المرق ولحم الكركند بشكل منفصل.)
أحضر 1 لتر من الماء ليغلي في غلاية الشاي.
ضع 2 كوب إكليل الجبل في كل من 4 أوعية كبيرة ؛ ضعها على الطاولة.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة مع 1/4 كوب زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
حتى ينضج الفطر ، حوالي 6 دقائق ؛ تجاهل الزعتر والثوم.
يضاف الكركند و 1/2 كوب زبدة إلى المقلاة ويسخن لمدة 3 دقائق تقريبا.
في هذه الأثناء ، أحضر مرق الكركند لينضج في قدر صغير.
صب مرق الكركند الساخن في الخلاط ؛ أضف 1 كوب زبدة. امزج حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط رغويا ، حوالي 30 ثانية. يقسم خليط الكركند بين 4 أوعية ضحلة.
تسكب صلصة الزبدة والرغوة فوق خليط الكركند وتقدم.
صب 1 كوب ماء مغلي في كل وعاء من إكليل الجبل لتكوين بخار.
استخدم مقصات المطبخ لقطع قشور الكركند.