صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

تونة محمصة مع صلصة الخل الحمضية

تونة محمصة مع صلصة الخل الحمضية
عموم محروق التونة مع الحمضيات عشب الخل هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. ل Serving 7.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 730 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 52 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك عصير البرتقال والزنجبيل والطماطم الكرزية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل تونة محمصة مع صلصة الخل الحمضية, شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ، و تونة محمصة مع صلصة الحمضيات.

تعليمات

1
يقلب معا 1/2 كوب زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، ورقائق فلفل أحمر. يقلب التونة مع ماء مالح ، ويترك جانبا لينقع لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
2
صب الخل وعصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الليمون وصلصة الصويا في وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
أضف الكراث ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، زعتر ، شبت ، عسل ، خردل ديجون ، هالبينو ، وزنجبيل. يمزج المزيج على نار عالية حتى يصبح ناعما ، ثم يضاف 3/4 كوب من زيت الزيتون في تيار بطيء وثابت مع تشغيل الخلاط. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية. املأ وعاءا كبيرا آخر بنصف ثلج ونصف ماء بارد واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أضف نباتات الهاريكوتس إلى الماء المغلي ، واطهيها حتى تنضج فقط ، من 35 إلى 40 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
6
إزالة من الماء ، ويغرق على الفور في الماء المثلج لتبرد. بعد ذلك ، اسلق الجزر حتى ينضج ، حوالي 1 1/2 دقيقة ؛ البرد في الماء المثلج حتى البرد.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
7
عندما تكون الخضار باردة ، أخرجها من الماء المثلج واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
8
توضع في وعاء كبير ، وتقلب مع الطماطم والزيتون والبصل والكرفيل.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شيرفيلشيرفيل
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
سخني مقلاة ثقيلة القاع على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
انزع شرائح التونة من التتبيلة وامسح التتبيلة الزائدة. الموسم التونة لتذوق مع الملح والفلفل, ثم احرق في مقلاة ساخنة لالنضج المطلوب, حول 1 دقيقة لكل جانب لنادرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
لتجميع ، إرم سلطة الخضار مع ما يكفي من خلع الملابس إلى معطف خفيف. قسمي السلطة على 4 أطباق ، وضعي شريحة لحم تونة محمرة فوق كل منها.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
12
رذاذ مع خلع الملابس إضافية لخدمة.

المكونات

680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح أهي (أصفر الزعانف) شرائح اللحم التونة ، السوشي الصف إن أمكنشرائح أهي (أصفر الزعانف) شرائح اللحم التونة ، السوشي الصف إن أمكن16الجزر الطفل ، الخضر قلص إلى 1/4 بوصةالجزر الطفل ، الخضر قلص إلى 1/4 بوصة16طماطم عنب أو كرزية ، مقطعة إلى نصفينطماطم عنب أو كرزية ، مقطعة إلى نصفين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيرفيل الأغصانشيرفيل الأغصان1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون2قطع حلوى التوفي من هيث بارالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المفرومالزنجبيل المفروم48هاركوتس فيرتس (رقيقة ، فاصوليا خضراء فرنسية) ، مشذبةهاركوتس فيرتس (رقيقة ، فاصوليا خضراء فرنسية) ، مشذبة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز16زيتون نيكواز أو جيتا أو كالاماتا ، منزوع النوى ومقطع إلى النصفزيتون نيكواز أو جيتا أو كالاماتا ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل طازج متصدع حسب الرغبةملح كوشير وفلفل طازج متصدع حسب الرغبة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1هالبينو أو سيرانو الفلفل الحار ، المصنف والمفرومهالبينو أو سيرانو الفلفل الحار ، المصنف والمفروم1الكراث المفرومالكراث المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.