تورتة فاكهة حجرية صيفية مع خثارة الليمون
قد يكون تورتة الفاكهة الحجرية الصيفية مع خثارة الليمون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 498 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة يحبها 122 من عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك عصير الليمون وقشر الليمون والفاكهة ذات النواة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول سلطة فواكه السبانخ الحجرية: أفضل عشاء مصنوع من الفاكهة في الصيف, الصيف حجر الفاكهة السانجريا، و الصيف حجر الفاكهة هش لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع القشرة: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مجداف ، كريم-كوب زبدة ، - كوب سكر ، و-ملعقة صغيرة ملح معا حتى تصبح ناعمة وخفيفة اللون ، من 2 إلى 3 دقائق ، قم بكشط الوعاء مرة أو مرتين حسب الحاجة.
إضافة 1 صفار البيض والفانيليا ؛ مزيج حتى تصبح ناعمة ، 1-2 دقائق أطول.
يضاف الدقيق في كل مرة وتخلط حتى المخلوطة بالكاد, حول 1 دقيقة.
أضف الماء المثلج ملعقة كبيرة في كل مرة أثناء تشغيل الخلاط حتى تتجمع العجينة معا. توقف آلة.اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، واتركها برفق على قرص بسمك 1 بوصة ولفها بالبلاستيك. برد 30 دقيقة على الأقل.سخن الفرن إلى 350 درجة. السماح للعجين المبرد لتليين لدرجة أن المسافة البادئة يتم بسهولة بإصبعك ، حوالي 10 دقيقة.
ضع القرص على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، وقم بغباره والأسطوانة بكمية صغيرة من الدقيق.
لفة العجين إلى حوالي دائرة 12 بوصة. اطو العجينة فوق الأسطوانة وانقلها بعناية إلى مقلاة لاذعة مع الضغط عليها في مكانها. تقليم الزائدة.
ضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
قم بإزالة قشرة التورتة من الفريزر واستخدم شوكة لعمل ثقوب على طول القاع. خط قذيفة مع الرق قطع لحجم وإضافة ما يكفي من الفاصوليا أو الأوزان فطيرة لملء ثلث الطريق حتى.
اخبزيها حتى تجف الحواف ، حوالي 12 دقيقة.
أخرجي المقلاة من الفرن وأزيلي الأوزان والرق. أعد القشرة إلى الفرن واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق أخرى.
دع القشرة تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.اصنع التزجيج: في قدر صغير على نار متوسطة ، قم بتسخين المربى و 2 ملاعق كبيرة من الماء لخلق تناسق سلس.
يرفع عن النار ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.جعل اللبن الرائب الليمون: في قدر صغير (قبالة الحرارة) ، خفقت معا البيض ، المتبقية 2 صفار البيض ، المتبقية cup كوب سكر ، عصير الليمون نكهة الليمون ، وقليل من الملح حتى تصبح ناعمة.
ضع المقلاة على نار متوسطة. يطهى مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية أو ملعقة مرنة مقاومة للحرارة ، حتى يصبح خثارة الليمون سميكا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة (أو الملعقة) ولإمساك مسار واضح عند تمرير إصبعك من خلاله ؛ حوالي 8 إلى 10 دقائق. إيقاف الحرارة وإضافة المتبقية-كوب زبدة مكعب في وقت واحد ، واثارة على طول حتى دمجها.
صب اللبن الرائب من خلال منخل شبكي ناعم في قشرة مبردة. بارد لدرجة حرارة الغرفة. ضعي التورتة في الثلاجة حتى تصبح الحشوة صلبة ، لمدة ساعة على الأقل.عندما تكون جاهزا للتقديم ، انزع قالب اللاذع وأعلى مع شرائح الفاكهة ذات النواة في أي ترتيب تريده.
فرشاة مع الصقيل ومقبلات مع لويزة الليمون أو أوراق النعناع.