صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

تورتة الجبن والبصل

تورتة الجبن والبصل
تورتة تتطلب حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.22 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 393 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 59 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الزبدة والبيض والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. سوفليه لحم الخنزير بالجبن المزدوج, الجبن والبصل والخبز سوفليه، و تورتة الطماطم المحمصة مع قشرة الجبن المزدوج تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
افردي المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح كبيرة بما يكفي لتبطين علبة تورتة فضفاضة 22 سم, يرش على حوالي ثلث جبن البارميزان, ثم استمر في التدحرج لدفع الجبن إلى المعجنات. خط القصدير مع المعجنات ، وترك أي فائض يتدلى. خط تورتة مع ورقة شهادة جامعية والفاصوليا والخبز أعمى لمدة 20 دقيقة. قم بإزالة الورق والفاصوليا برفق واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها ذهبيا شاحبا ومطبوخا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
3
انشر الصلصة في طبقة متساوية فوق قاع علبة المعجنات ، ثم اتركها جانبا أثناء عمل الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
4
لعمل الحشوة ، تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ، ثم يضاف الدقيق ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التحريك طوال الوقت. اسكبي الحليب تدريجيا واستمري في التقليب حتى تحصلي على صلصة ناعمة وسميكة. يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى ، يرفع عن النار ويبرد لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
ضعي 200 جرام من جبن الماعز والزعتر وبقية جبن البارميزان في الصلصة. يخفق حتى يذوب الجبن ، ثم يضاف صفار البيض واحدا تلو الآخر ، ويخفق بين كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
6
خفقت بياض البيض إلى قمم قاسية ، وإثارة 1 ملعقة في الصلصة وتخلط ، ثم تلميح في بقية البيض وأضعاف بلطف حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
تسكب الحشوة فوق صلصة البصل ، وتنهار فوق جبن الماعز المتبقي ، ثم تنقل إلى الفرن وتخبز لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون وترتفع جيدا. اترك التورتة تبرد قليلا قبل تقليم الحواف وتقديمها ، أو استمتع بالبرودة مع السلطة الخضراء ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء هي خيارات كبيرة لاذع. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. يمكنك تجربة نف سوليرا كريم شيري. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.