صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

تورتا دي هيغوس (الشكل تورتي)

تورتا دي هيغوس (الشكل تورتي)
إذا 40 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، تورتا دي هيغوس (التين تورتي) قد يكون مذهلا نباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 228 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك مسحوق الخبز والملح وصفار البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تطور تورتا (تورت الذرة), كارني أسادا تورتا (بوك تشوك تورتا)، و خبز التين كروستيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للكاسترد: يغلى الحليب في قدر صغير أو في وعاء في الميكروويف.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
ميكروويفميكروويف
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
في قدر كبير ثقيل القاع يخفق السكر ونشا الذرة وصفار البيض والملح حتى يصبح سميكا جدا وشاحبا. أثناء الخفق بقوة ، أضف 1/4 كوب حليب ساخن ، ثم أضف الحليب المتبقي في تيار مستمر بطيء ، طوال الوقت. (انظر الملاحظات)
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
صفار البيضصفار البيض
السكرالسكر
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف عود القرفة ويغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، مع الخفق باستمرار ؛ سوف يتكاثف الخليط حتى يتماسك الزبادي. بمجرد أن يبدأ الكاسترد في الغليان ، استمر في الغليان لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
الكستردالكسترد
زباديزبادي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
5
إزالة وتجاهل عصا القرفة.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
6
سلالة الكسترد في وعاء كبير وتبرد تماما ، على الأقل 2 ساعة. لتجنب تكوين الجلد ، اضغط على قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على سطح الكاسترد. (انظر الملاحظات).
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
7
بالنسبة للكعكة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
يمزج الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء صغير ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
في وعاء كبير ونظيف وجاف فاز بياض البيض والملح مع مرفق خفقت على سرعة متوسطة منخفضة حتى تخفف البيض وتبدأ في زبد ، حوالي 1 دقيقة. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واخفق البيض حتى تتشكل قمم ناعمة ، من 1 إلى 2 دقيقة. أضف السكر ببطء ، كمية صغيرة في كل مرة ، واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
10
يضاف صفار البيض ويخفق حتى يمتزج. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة الدقيق على ثلاث دفعات ، بالتناوب مع الحليب ، كشط الجانبين وأسفل وعاء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
أضيفي الفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
12
اكشط الخليط في طبق خبز دائري غير مدهون مقاس 9 بوصات.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
13
خبز حتى كعكة اختبار إدراجها في مركز يخرج نظيفة ، 30 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
نقل الكعكة إلى رف التبريد وتبرد في عموم تماما ، 1-2 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
مقلاةمقلاة
15
كزة تبريد كعكة في جميع أنحاء مع سيخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
16
فرشاة كعكة مع 3/4 كوب شراب التين.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
التينالتين
17
لتجميع: أعلى مع الكسترد والتين.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
التينالتين
18
خدمة ، ويمر شراب التين إضافية على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
التينالتين