صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

تورتا دجاج موجو

تورتا دجاج موجو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب موجو تشيكن تورتان. حصة واحدة تحتوي على 826 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.1 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط توماتيلوس ، زيت كانولان ، مسحوق الفلفل الحار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الخل المقطر الأبيض يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بافلوفاس الفراولة الصغيرة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم خنزير مشوي مع بطاطس مجعدة ، موجو فيردي وموجو بيكó إن, موجو بيك-صلصة حمراء حارة لبطاطس موجو، و كارني أسادا تورتا (بوك تشوك تورتا).

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
اخلطي الزيت وعصير الليمون وقشر البرتقال والعصير والثوم والبصل ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح في وعاء حتى يمتزجوا. اضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
انقل التتبيلة إلى كيس تجميد كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
3
يضاف الدجاج وينقع في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
لسلطة الجزر: في وعاء الخلط ، اخلطي الجزر والخل والأغاف. إرم إلى معطف ويتبل بالملح والفلفل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
1
سخني مقلاة شواء على نار متوسطة عالية وغطيها برفق مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. اسحب الدجاج من التتبيلة واشوي كل جانب حتى تتشكل علامات الشواء الداكنة ، من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب. ثم اترك الراحة لمدة 5 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
يقلب البصل الأخضر مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا ويتبل بالملح والفلفل. اشوي حتى تتفحم من جميع الجوانب. يقطع ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
1
انتشار 1 ملعقة كبيرة من كريما بوبلانو على الجزء السفلي من لفة. ثم تضاف بعض شرائح الدجاج, السالسا متفحمة, سلطة الكرنب الجزر والبصل الأخضر متفحمة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
قطع على قطري ويقدم مع السالسا إضافية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
3
قشر وساق وبذور البوبلانوس.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
4
ضعه في محضر الطعام ونبضه حتى يصبح ناعما.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
5
يضاف الكريما المكسيكية وعصير الصبار والليمون ويتبل بالملح والفلفل. نبض حتى مجتمعة فقط. مغرفة في وعاء وانتشر على كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
سخني مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
7
نضيف الطماطم والثوم والطماطم والبصل والأنشو والبوبلانوشيلز. شار من جميع الجوانب حتى اسودت في أجزاء, إزالة الخضروات متفحمة والفلفل الحار إلى لوح التقطيع مرة واحدة اسودت. اعتمادا على حجمها ، سوف تشار كل الخضروات بمعدل مختلف.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
ضع تشيلي الأنشو المتفحمة في وعاء صغير واسكب كمية كافية من الماء الساخن لتغطيتها. السماح للجلوس حتى يتم تخفيف الفلفل الحار ، 8 إلى 10 دقائق. عندما خففت ، وإزالة الجذعية والبذور.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
إزالة الجذعية والبذور من بوبلانو متفحمة وكذلك الجذعية والجلود من فصوص الثوم المتفحمة وأرباع البصل.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
10
ضعي الأنشو المنقوع والفلفل الحار والطماطم والثوم والطماطم والبصل والكزبرة وعصير الصبار والليمون في وعاء محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما في الغالب. يتبل بالملح والفلفل حسب محتوى قلبك.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث باررحيق الصباررحيق الصبار1أوريو محشو مزدوجرحيق الصباررحيق الصبار2قطع حلوى التوفي من هيث باررحيق الصباررحيق الصبار1المجففة أنشو شيليالمجففة أنشو شيلي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الكبيرة ، المبشور (حواليالجزر الكبيرة ، المبشور (حوالي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة3القرنفلالثوم والجلد سليمةالثوم والجلد سليمة4القرنفلالثوم المفروم الخامالثوم المفروم الخام1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكمون مطحونكمون مطحون1عصير من الجيرعصير من الجير1عصير الليمونعصير الليمون2عصير من الليمون الحامضعصير من الليمون الحامض2عصير من البرتقالعصير من البرتقال1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمكسيكي كريماالمكسيكي كريما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل صغير مفروم ناعما (حواليبصل صغير مفروم ناعما (حوالي1تلذذ من البرتقالتلذذ من البرتقال2طماطم البرقوقطماطم البرقوق1بوبلانو شيليبوبلانو شيلي6بوبلانوس ، متفحمة على شواية أو محمصة في فرن حتى تصبح سوداءبوبلانوس ، متفحمة على شواية أو محمصة في فرن حتى تصبح سوداء2باقاتالبصل الأخضرالبصل الأخضر6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.صدور دجاج منزوعة العظم ، بدون جلد ، بسمك 1/2 بوصةصدور دجاج منزوعة العظم ، بدون جلد ، بسمك 1/2 بوصة4لفات تيليرا (لفائف ساندويتش مكسيكية مستديرة) ، مدهونة بالزبدة وشوايةلفات تيليرا (لفائف ساندويتش مكسيكية مستديرة) ، مدهونة بالزبدة وشواية3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.توماتيلوس (حوالي 3) ، إزالة القشور وتنظيفهاتوماتيلوس (حوالي 3) ، إزالة القشور وتنظيفها33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر1صغيرالبصل الأصفر والجلد والجذر سليمة ، إيواؤهمالبصل الأصفر والجلد والجذر سليمة ، إيواؤهم