تلميح من خبز الجاودار
هذه الوصفة النباتية تخدم 8 وتكاليف 29 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 196 سعرة حرارية. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 13 المشجعين. مزيج من دقيق الخبز واللبن والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول خبز الجاودار الدنماركي, عصيدة خبز الجاودار الدنماركي، و عصير الليمون تلميح من النعناع لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء الخلاط الخاص بك ، اخلطي الماء والخميرة والسكر واللبن والدقيق. يعجن مع هوك العجين على سرعة منخفضة حتى يبدأ العجين للحصول على مرونة ، حوالي 5 دقائق.
أضف الملح وزيت الزيتون واستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة ومرنة لمدة 5 دقائق أطول. يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع جانبا حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة. وفي الوقت نفسه ، نقع الخباز الطين (في حالة استخدام) وغطاءه في الماء.
عندما ارتفع العجين والدقيق سطح العمل وتحويل العجين. اعجن لفترة وجيزة ، ثم شكليها في سجل إذا كنت تستخدم خبازا مستطيلا ، أو في جولة إذا كنت تستخدم خبازا دائريا أو فرنا هولنديا من الحديد الزهر.
إزالة الخباز من الماء واستنزاف أي مياه إضافية للخروج منه.
رش دقيق الذرة في الجزء السفلي من الخباز وقليلا حتى الجانبين.
ضعي العجينة في الخباز ، وجانب التماس لأسفل ، وضعي الغطاء. توضع جانبا لترتفع حتى تقل قليلا عن الضعف-حوالي 20 دقيقة. افتح الخباز وخفض العجين حسب الرغبة ، ثم ضع الغطاء مرة أخرى.
ضع الرف في وسط الفرن ، وضع الخباز على الرف ، وتحويل الحرارة إلى 400 F فهرنهايت.
إزالة الغطاء (بعناية-انها ساخنة ويمكن أن يكون لا يزال هناك بعض البخار.) إذا لم يكن الخبز بنيا كما تريد ، اتركه يخبز 5 دقائق أخرى.
أخرج الخباز من الفرن وأزل الخبز واتركه يبرد على رف على رف قبل تقطيعه.
في حالة استخدام الفرن الهولندي: ضع جولة من العجين على سطح مطحون جيدا وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو منشفة أطباق خالية من النسالة.
اسمحوا ترتفع حتى أقل قليلا من الضعف-حوالي 20 دقيقة. خفض أعلى حسب الرغبة ثم نقل إلى الفرن الهولندي رشها مع وجبة الذرة. تغطية ونقل إلى مركز رف الفرن وتحويل الحرارة إلى 400 F و.
إزالة الغطاء (بعناية-انها ساخنة ويمكن أن يكون لا يزال هناك بعض البخار.) إذا لم يكن الخبز بنيا كما تريد ، اتركه يخبز 5 دقائق أخرى.
أخرج الخباز من الفرن وأزل الخبز واتركه يبرد على رف على رف قبل تقطيعه.