صعوبةخبير
جاهز11 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تشيز كيك نيو يورك الخالي من السكر من جونيور

تشيز كيك نيو يورك الخالي من السكر من جونيور
تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.06 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 601 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط إكسيليتول التحلية والملح والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 11 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول تشيز كيك على طريقة نيويورك قليل الدسم وخالي من السكر, كيتو تشيز كيك-نمط نيويورك الخالي من الغلوتين، و بالتأكيد أفضل تشيز كيك نيويورك (من بيرد) (خالي من الغلوتين) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للقشرة: سخن الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت.ادهن بسخاء قاع وجوانب مقلاة سبرينغفورم مقاس 9 بوصات (يفضل أن تكون غير لاصقة). التفاف الخارج مع رقائق الألومنيوم ، وتغطي الجزء السفلي وتمتد على طول الطريق حتى الجانب ، لذلك لن تسرب المياه في الكعكة كما يخبز.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
ضع كل من الدقيق والإكسيليتول والملح في محضر الطعام وقم بمعالجته لمدة 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
إكسيليتولإكسيليتول
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
3
تضاف الزبدة والنبض حتى يسحب الخليط معا ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4
أضف 1 ملعقة كبيرة من الكريمة وصفار البيض. نبض حتى لينة ، أشكال العجين لزجة قليلا. إذا كان لا يزال قاسيا ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الكريمة. طحين أصابعك واضغط بلطف العجين في الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم أعدت حتى يتم تغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
5
اخبز القشرة حتى لا تبدو رطبة من الأعلى وتشعر بالراحة عند لمسها (لا تفرط في الخبز) ، من 7 إلى 8 دقائق. تبرد في المقلاة على رف سلكي. اترك الفرن على.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
للحشوة: اخفقي معا 1/2 كوب من الإكسيليتول والأروروت وحزمة واحدة من الجبن الكريمي في وعاء كبير بخلاط كهربائي (باستخدام ملحق المضرب إذا كان لديك) على نار خفيفة حوالي 3 دقائق لعمل عجينة بداية مستقرة. امزج الجبن الكريمي المتبقي ، عبوة واحدة في كل مرة ، وقم بكشط الوعاء بعد إضافة كل واحدة ، حوالي 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
الاروروتالاروروت
إكسيليتولإكسيليتول
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة واضرب في 1/2 كوب إكسيليتول المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
إكسيليتولإكسيليتول
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
8
نضيف البيض ونخفق جيدا. سوف الخليط تبدو خفيفة ، دسم ، متجدد الهواء ، وتقريبا مثل الغيوم متموج. يجب الحرص على عدم أكثر من مزيج!
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
9
يسكب الخليط فوق قشرة الغريبة المخبوزة.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيز الغريبةالكوكيز الغريبة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
10
ضع مقلاة سبرينغفورم في وسط مقلاة ضحلة كبيرة وأضف الماء الساخن إلى المقلاة الأكبر بحيث تصل إلى حوالي 1 بوصة على جانب سبرينغفورم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
11
اخبز حتى تصبح الحافة لونها بنيا ذهبيا فاتحا وتكون الكعكة باللون البيج الأصفر الفاتح ، حوالي 1 ساعة. إذا كان المركز لا يزال رقيقا جدا ، اترك الكعكة تخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
إزالة بلطف الكعكة من حمام مائي ، ونقله إلى رف الأسلاك ، وإزالة احباط ، وترك الأمر على الرف لمدة 2 ساعة على الأقل وتصل إلى 4 ساعات. أقل لك تحريكه ، وأقل احتمالا هو أن الكعكة الكراك. بمجرد أن تبرد ، اترك الكعكة في المقلاة ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
للتقديم ، قم بإزالة حلقة الزنبرك من الكعكة وقدمها من قاع المقلاة (لا تحاول نقلها إلى طبق التقديم). غطي أي كعكة متبقية وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لا تجمد هذه الكعكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر3(شتاء)أروروت ، يذوب في 2 ملاعق كبيرة من الماء الباردأروروت ، يذوب في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزم الجبن كريم (استخدام الدهون الكاملة فقط) ، ودرجة حرارة الغرفةحزم الجبن كريم (استخدام الدهون الكاملة فقط) ، ودرجة حرارة الغرفة1كبير جداصفار البيض ، وضرب قليلا مع شوكةصفار البيض ، وضرب قليلا مع شوكة2اكسترا لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم المقلاة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كريمة ثقيلة أو خفقكريمة ثقيلة أو خفق2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإكسيليتول التحليةإكسيليتول التحلية2(شتاء)إكسيليتول التحليةإكسيليتول التحلية