تشيز كيك ماسكاربوني مع طلاء الراوند والفراولة المغطاة بالشوكولاتة
هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. ل Serving 1.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن مسكربون, قشر الليمون, القرفة المطحونة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول تشيز كيك محشوة بالفراولة المغطاة بالشوكولاتة, تشيز كيك ريكوتا ماسكاربوني مع كومبوت راوند برائحة البرتقال، و الفراولة المغطاة بالشوكولاتة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F ف. رذاذ 9 بوصة قطرها سبرينغفورم عموم مع 2 3/4 بوصة عالية الجانبين مع رذاذ نونستيك.
اخلطي الفتات والسكر والقرفة في وعاء متوسط الحجم.
أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج. اضغط الخليط بالتساوي على القاع (وليس الجانبين) من المقلاة.
خبز حتى يتم تعيين القشرة ، حوالي 10 دقيقة. تبرد تماما. الحفاظ على درجة حرارة الفرن.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعما.
يضاف الماسكاربوني ويخفق حتى يصبح ناعما.
تخلط في الدقيق. فاز في البيض 1 في وقت واحد.
اخلطي الفانيليا وعصير الليمون وقشر الليمون والملح.
خبز الجبن حتى منتفخ حول حواف ومركز يتحرك قليلا عندما اهتزت عموم بلطف (مركز قد تقع والكراك) ، حوالي 1 ساعة. إيقاف الفرن; ترك الكعكة في الفرن مع باب مغلق 1 ساعة.
نقل الكعكة إلى الرف وتبرد تماما. يقلب القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة ؛ تنتشر فوق الكعكة. ضعي الكيك في الثلاجة طوال الليل.
يمزج الراوند والفراولة والسكر و 2/3 كوب ماء وعصير الليمون في قدر كبيرة. يغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الراوند ، حوالي 9 دقائق.
إزالة من الحرارة ؛ السماح لتبرد 10 دقيقة.
صب الخليط من خلال مصفاة تعيين أكثر من 4 كوب كوب قياس ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج 1 1/2 كوب السائل. أعد 1 1/2 كوب سائل إلى نفس القدر ؛ يترك على نار خفيفة على نار متوسطة.
خفقت نشا الذرة و 3 ملاعق كبيرة من الماء لمزج في وعاء صغير; إضافة إلى السائل في قدر; خفقت باستمرار حتى يغلي الخليط ويثخن, حول 6 الدقائق.
صب الصقيل في وعاء صغير ؛ البرد حتى البرد ، حوالي 2 ساعة.
انتشار الصقيل على الجبن. ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 1 يوم.
خط ورقة الخبز الصغيرة مع ورقة مشمع. قلب الشوكولاتة في أعلى غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي حتى تصبح ناعمة.
إزالة الشوكولاته من فوق الماء. اغمس الفراولة في منتصف الطريق في الشوكولاتة المذابة. تخلص من الشوكولاتة الزائدة برفق ؛ ضعها على ورقة معدة. تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة ، حوالي 30 دقيقة وحتى 6 ساعات.
ضع الفراولة حول الحافة العلوية من الكعكة.
* الجبن الإيطالي متوفر في الأسواق الإيطالية والعديد من محلات السوبر ماركت.