صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

تشيز كيك الشوكولاتة بالرخام المتجمد

تشيز كيك الشوكولاتة بالرخام المتجمد
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب كعكة الجبن الرخامية المتجمدة بالشوكولاتة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 9 جرام من البروتين، و42 جرام من الدهون، وإجمالي 566 سعرة حرارية. مقابل 1.61 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقد يقول 39 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب وفتات بسكويت الشوكولاتة والجبن الكريمي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و20 دقيقة. مع نسبة 30%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. تشيز كيك الشوكولاتة الرخامية، تشيز كيك الشوكولاتة الرخامية، و تشيز كيك الشوكولاتة الرخامية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). لف الجزء الخارجي من قالب سبرينغفورم مقاس 10 بوصة بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
سلسفي مقشرسلسفي مقشر
المعدات التي سوف تستخدمها
18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً
4 حبات من الطماطم، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن4 حبات من الطماطم، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
أوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصةأوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصة
2
اخلطي فتات بسكويت الشوكولاتة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة في وعاء حتى تمتزج جيدًا؛ اضغط في الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته غراهام المفرقع فتاتالشوكولاته غراهام المفرقع فتات
1 1/2 كوب صلصة فراولة خالية من السكر1 1/2 كوب صلصة فراولة خالية من السكر
المحار الخام على نصف الصدفةالمحار الخام على نصف الصدفة
المعدات التي سوف تستخدمها
18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً
1 (12 أونصة) حاوية لايت من الكريمة المخفوقة المجمدة والمذابة1 (12 أونصة) حاوية لايت من الكريمة المخفوقة المجمدة والمذابة
3
تُخبز القشرة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التوت الطازج أو المجمد الكاملالتوت الطازج أو المجمد الكامل
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصةأوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصة
4
اخرج المقلاة من الفرن. ارفعي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصةأوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصة
1 (2 رطل) قطعة من لحم الخنزير1 (2 رطل) قطعة من لحم الخنزير
5
في وعاء الخلط، اخفقي الجبن الكريمي لبضع ثوان باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا وناعمًا. أضيفي 3/4 كوب سكر والدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يُضاف الحليب ومستخلص الفانيليا. اخفقي حشوة الجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة جدًا وممتزجة جيدًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
التوت الطازج والنعناع وشرائح الموز الإضافية، اختياريالتوت الطازج والنعناع وشرائح الموز الإضافية، اختياري
السجق المريمية السائبةالسجق المريمية السائبة
المحار الخام على نصف الصدفةالمحار الخام على نصف الصدفة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
12 قطعة إم آند إمز زرقاء أو خضراء12 قطعة إم آند إمز زرقاء أو خضراء
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
2/3 كوب حليب كامل الدسم (يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)2/3 كوب حليب كامل الدسم (يفضل أن يكون خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية)
6
يُسكب ثلثي حشوة الجبن الكريمي في قالب الزنبرك في طبقة متساوية فوق القشرة. نذوب 3 أونصات من رقائق الشوكولاتة على نار خفيفة في قدر، مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف الثلث المتبقي من الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
حبة بندق كاملة مقشرة ومحمصةحبة بندق كاملة مقشرة ومحمصة
التوت الطازج والنعناع وشرائح الموز الإضافية، اختياريالتوت الطازج والنعناع وشرائح الموز الإضافية، اختياري
التوت الطازج أو المجمد الكاملالتوت الطازج أو المجمد الكامل
المعدات التي سوف تستخدمها
18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً
3 (1 1/2 رطل لكل منهما) جراد البحر المطبوخ، مقطعة إلى 1/23 (1 1/2 رطل لكل منهما) جراد البحر المطبوخ، مقطعة إلى 1/2
7
تُسكب حشوة الشوكولاتة على شكل دوامة فوق الحشوة البيضاء. استخدمي سكين الطاولة لتقطيع الحشوة وتحويلها إلى تصميم رخامي مزخرف.
المكونات سوف تحتاج
جيمي البرتقالي والبنيجيمي البرتقالي والبني
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
8
ضع صينية الزنبرك في صينية التحميص وأضف كمية كافية من الماء إلى صينية التحميص ليصل عمقها إلى بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب صلصة سلطة الخل اليونانية1 كوب صلصة سلطة الخل اليونانية
المعدات التي سوف تستخدمها
18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً
عرق السوس حبل أسود - 8 بوصات لكل منهماعرق السوس حبل أسود - 8 بوصات لكل منهما
9
ضعي صينية الخبز مع حمام الماء في صينية التحميص في الفرن واخبزيها حتى تنضج الحشوة، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب صلصة سلطة الخل اليونانية1 كوب صلصة سلطة الخل اليونانية
المعدات التي سوف تستخدمها
18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً
عرق السوس حبل أسود - 8 بوصات لكل منهماعرق السوس حبل أسود - 8 بوصات لكل منهما
أوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصةأوراق زعتر طازجة مفرومة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة للصلصة
10
عند الانتهاء من الخبز، أخرجي القالب الزنبركي من الحمام المائي وضعي القالب على رف التبريد لمدة 10 دقائق؛ إزالة احباط من حول المقلاة. قم بفك حافة كعكة الجبن من المقلاة بسكين رفيع وحاد. حرر الزنبرك من المقلاة، وأزل الحلقة، واترك كعكة الجبن لتبرد لمدة 15 دقيقة أخرى. لف التشيز كيك في غلاف بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب صلصة سلطة الخل اليونانية1 كوب صلصة سلطة الخل اليونانية
سلسفي مقشرسلسفي مقشر
المعدات التي سوف تستخدمها
18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً18 قطعة من بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مطحونة ناعماً
ملون طعام أخضر وبرتقالي وأسود اختياريملون طعام أخضر وبرتقالي وأسود اختياري
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
4 حبات من الطماطم، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن4 حبات من الطماطم، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
11
لتحضير كريمة التزيين، أذيبي 8 أونصات من رقائق الشوكولاتة في قدر على نار خفيفة، مع التحريك حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة وممتزجة جيداً. قم بتزيين كعكة الجبن بالكريمة ثم ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق لضبط الزينة قبل التقديم. قم بتبريد بقايا الطعام.
المكونات سوف تحتاج
حبة بندق كاملة مقشرة ومحمصةحبة بندق كاملة مقشرة ومحمصة
حول الخوخ، مقشر، منزوع النوى، ومقطع إلى شرائححول الخوخ، مقشر، منزوع النوى، ومقطع إلى شرائح
3 إلى 5 قطرات ملون طعام أخضر (اختياري).3 إلى 5 قطرات ملون طعام أخضر (اختياري).
المعدات التي سوف تستخدمها
3 (1 1/2 رطل لكل منهما) جراد البحر المطبوخ، مقطعة إلى 1/23 (1 1/2 رطل لكل منهما) جراد البحر المطبوخ، مقطعة إلى 1/2

النبيذ الموصى به: الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي, سوترنيس

يعد Late Harvest Riesling وLambrusco Dolce وSauternes خيارات رائعة لكعكة الجبن. يعتبر نبيذ الحلوى الأبيض اختيارًا آمنًا لكعكة الجبن (بدون الشوكولاتة)، لكن لامبروسكو الحلو سيكون جيدًا جدًا مع كعكة الجبن الكلاسيكية بالفراولة. يبدو أن فندق Blanc de Bleu Cuvee Mousseux الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولارا للزجاجة الواحدة.
بلان دي بلو كوفي موسوكس
بلان دي بلو كوفي موسوكس
بلان دي بلو هو نبيذ شاردونيه الفاخر من كاليفورنيا مع لمسة إضافية من التوت الأزرق وهو نبيذ فوار رقيق مخصص للاحتفالات التي لا تُنسى. إنه يقدم نكهات مغرية ورائحة عطرية منعشة - ممزوجة بشكل واضح بالتوت الأزرق. كل هذا موجود في زجاجة مثيرة للإعجاب ذات ذوق رفيع. تُزرع فاكهة بلان دي بلو في مزارع الكروم الهادئة في شمال كاليفورنيا، والمعروفة بنسيمها البارد والصافي - وهي ظروف مثالية للعنب الحصري والتربة التي تبرز العمق العميق. خصائص لذيذة. يتناسب هذا النبيذ الفوار جيدًا مع المقبلات والسوشي والوجبات الخفيفة جدًا.