تشيز كيك الشوكولاتة بالرخام المتجمد
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا جرب كعكة الجبن الرخامية المتجمدة بالشوكولاتة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 9 جرام من البروتين، و42 جرام من الدهون، وإجمالي 566 سعرة حرارية. مقابل 1.61 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقد يقول 39 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب وفتات بسكويت الشوكولاتة والجبن الكريمي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و20 دقيقة. مع نسبة 30%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. تشيز كيك الشوكولاتة الرخامية، تشيز كيك الشوكولاتة الرخامية، و تشيز كيك الشوكولاتة الرخامية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). لف الجزء الخارجي من قالب سبرينغفورم مقاس 10 بوصة بورق الألمنيوم.
اخلطي فتات بسكويت الشوكولاتة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة في وعاء حتى تمتزج جيدًا؛ اضغط في الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم.
تُخبز القشرة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.
اخرج المقلاة من الفرن. ارفعي حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء الخلط، اخفقي الجبن الكريمي لبضع ثوان باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا وناعمًا. أضيفي 3/4 كوب سكر والدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يُضاف الحليب ومستخلص الفانيليا. اخفقي حشوة الجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة جدًا وممتزجة جيدًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يُسكب ثلثي حشوة الجبن الكريمي في قالب الزنبرك في طبقة متساوية فوق القشرة. نذوب 3 أونصات من رقائق الشوكولاتة على نار خفيفة في قدر، مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف الثلث المتبقي من الحشوة.
تُسكب حشوة الشوكولاتة على شكل دوامة فوق الحشوة البيضاء. استخدمي سكين الطاولة لتقطيع الحشوة وتحويلها إلى تصميم رخامي مزخرف.
ضع صينية الزنبرك في صينية التحميص وأضف كمية كافية من الماء إلى صينية التحميص ليصل عمقها إلى بوصة واحدة.
ضعي صينية الخبز مع حمام الماء في صينية التحميص في الفرن واخبزيها حتى تنضج الحشوة، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
عند الانتهاء من الخبز، أخرجي القالب الزنبركي من الحمام المائي وضعي القالب على رف التبريد لمدة 10 دقائق؛ إزالة احباط من حول المقلاة. قم بفك حافة كعكة الجبن من المقلاة بسكين رفيع وحاد. حرر الزنبرك من المقلاة، وأزل الحلقة، واترك كعكة الجبن لتبرد لمدة 15 دقيقة أخرى. لف التشيز كيك في غلاف بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل.
لتحضير كريمة التزيين، أذيبي 8 أونصات من رقائق الشوكولاتة في قدر على نار خفيفة، مع التحريك حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة وممتزجة جيداً. قم بتزيين كعكة الجبن بالكريمة ثم ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق لضبط الزينة قبل التقديم. قم بتبريد بقايا الطعام.
النبيذ الموصى به: الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي, سوترنيس
يعد Late Harvest Riesling وLambrusco Dolce وSauternes خيارات رائعة لكعكة الجبن. يعتبر نبيذ الحلوى الأبيض اختيارًا آمنًا لكعكة الجبن (بدون الشوكولاتة)، لكن لامبروسكو الحلو سيكون جيدًا جدًا مع كعكة الجبن الكلاسيكية بالفراولة. يبدو أن فندق Blanc de Bleu Cuvee Mousseux الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولارا للزجاجة الواحدة.
بلان دي بلو كوفي موسوكس
بلان دي بلو هو نبيذ شاردونيه الفاخر من كاليفورنيا مع لمسة إضافية من التوت الأزرق وهو نبيذ فوار رقيق مخصص للاحتفالات التي لا تُنسى. إنه يقدم نكهات مغرية ورائحة عطرية منعشة - ممزوجة بشكل واضح بالتوت الأزرق. كل هذا موجود في زجاجة مثيرة للإعجاب ذات ذوق رفيع. تُزرع فاكهة بلان دي بلو في مزارع الكروم الهادئة في شمال كاليفورنيا، والمعروفة بنسيمها البارد والصافي - وهي ظروف مثالية للعنب الحصري والتربة التي تبرز العمق العميق. خصائص لذيذة. يتناسب هذا النبيذ الفوار جيدًا مع المقبلات والسوشي والوجبات الخفيفة جدًا.