صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

تشيبوتل أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة توماتيلو الحارة

تشيبوتل أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة توماتيلو الحارة
قد تكون أفخاذ الدجاج المشوية مع صلصة الطماطم الحارة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 382 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على الأفوكادو وعصير الليمون وسيخ معدني وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي تشيبوتل أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة توماتيلو الحارة, أفخاذ دجاج بالكمون مع صلصة الطماطم المشوية، و أفخاذ دجاج مشوية على الطريقة التايلاندية مع صلصة غمس حلوة وحارة وأرز جوز الهند.

تعليمات

1
سخني شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت) وافركي شبكة الشواء بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي. جهز فرشاة المعجنات ووعاء صغير من الزيت.خيط شرائح البصل على سيخ ، وترك 1/4 بوصة من الفضاء بين القطع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ادهني شرائح البصل بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
ضع السيخ والطماطم الكاملة على الشواية ، وقم بتغطية الشواية ، واطهيها حتى تنضج قطع البصل قليلا وتتفحم ، مع قلب السيخ في منتصف الطريق ، وتتفحم الطماطم من جميع الجوانب ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
انزع كل شيء إلى طبق كبير.في منتصف وقت طهي الطماطم والبصل ، ادهني الجوانب المقطوعة من أنصاف الأفوكادو بالزيت ، وضعيها على جانب الشواية المقطوع لأسفل ، وقم بتغطية الشواية. اطهي أنصاف الأفوكادو حتى تنضج قليلا وتظهر علامات الشواء ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصفين الأفوكادونصفين الأفوكادو
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
ترفع إلى الطبق مع الطماطم والبصل وتترك لتبرد. في هذه الأثناء ، اشوي الدجاج.افركي شبكة الشواء مرة أخرى بمنشفة مغموسة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
ضع الدجاج على الشواية وقم بتغطية الشواية. قم بالطهي ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تتشكل علامات القشرة والشواء ويسجل مقياس الحرارة الفوري القراءة 160 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 15 إلى 20 دقيقة إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
إزالة إلى لوح التقطيع ، خيمة مع احباط ، والسماح للراحة أثناء الانتهاء من الصلصة.باستخدام ملعقة ، اخرج لحم الأفوكادو وضعه في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
أخرجي شرائح البصل من السيخ وأضيفيها إلى الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الطماطم والكزبرة وعصير الليمون وفص الثوم والتشيلي والملح المقاس ويتبل بالفلفل حسب الرغبة. امزج حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة ، قم بكشط جوانب الخلاط باستخدام ملعقة مطاطية حسب الحاجة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
يقدم مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

1الأفوكادو ، نصف وحرضالأفوكادو ، نصف وحرض6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق شبوتلمسحوق شبوتل791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن1( باذنجان)فص ثومفص ثوم2قطع حلوى التوفي من هيث بارنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازج (من حوالي 1 1/2 ليمون متوسط)عصير الليمون الطازج (من حوالي 1 1/2 ليمون متوسط)1سيرانو تشيلي, ينبعسيرانو تشيلي, ينبع9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الطماطم ، إزالة القشور وغسلها وتجفيفهاالطماطم ، إزالة القشور وغسلها وتجفيفها6الروبيان والأوردةالزيوت النباتية ، لطلاء الخضار والشواءالزيوت النباتية ، لطلاء الخضار والشواء11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأبيض ، النصف مرة أخرى وفصل الطبقاتالبصل الأبيض ، النصف مرة أخرى وفصل الطبقات10بوصةسيخ خشبي أو معدني (انقع السيخ الخشبي في الماء لمدة 30 دقيقة لتجنب الاحتراق على الشواية)سيخ خشبي أو معدني (انقع السيخ الخشبي في الماء لمدة 30 دقيقة لتجنب الاحتراق على الشواية)