تشالا
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الخبز، لذا جرب خبز تشالا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون وإجمالي 112 سعرة حرارية . مقابل 11 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. لقد صنع 397 شخصًا هذه الوصفة وسيصنعونها مرة أخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا لاكتو أوفو . سيكون عيد الحانوكا أكثر تميزًا مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home خميرة نشطة وزيت الكانولا والماء والدقيق. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 37٪ ، وهي ليست مذهلة للغاية. تشبه تشالا ماما هذه الوصفة كثيرًا.
تعليمات
في وعاء كبير، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ.
أضف الزيت والسكر والملح والبيض وأربعة أكواب من الدقيق. اخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة متماسكة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة ٦-٨ دقائق تقريبًا.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
افردي العجينة. ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، واقسميها إلى نصفين. قسمي كل جزء إلى ثلاثة أجزاء. شكلي كل جزء على شكل حبل بطول 38 سم.
ضع ثلاثة حبال على صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم ضفرها؛ اضغط على الأطراف لإغلاقها ثم اطوِها. كرر العملية مع باقي العجينة. غطِّها واتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
اخفقي البيضة مع الماء البارد، ثم ادهني بها الضفائر.
رشها بالسمسم أو بذور الخشخاش إذا رغبت بذلك.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
قم بإزالة المنتج إلى رفوف سلكية حتى يبرد.