تركيا مع حشوة التفاح والكستناء ومرق عصير التفاح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الديك الرومي مع حشوة التفاح والكستناء ومرق عصير التفاح. ل Serving 12.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 66% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 4601 سعرة حرارية, 688 جرام بروتين، و 185 جرام دهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من ملح الكوشر ومرق الديك الرومي الغني والكالفادوس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي التفاح عصير التفاح تركيا المرق, ديك رومي مشوي بالتفاح مع مرق التفاح، و الديك الرومي المشوي مع مرق التفاح.
تعليمات
في قدر كبير جدا ، اخلطي الماء مع 1/4 كوب من ملح الكوشر وقلبي حتى يذوب الملح.
إضافة تركيا, الثدي أسفل; الثلاجة ل 2 أيام.
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي وجففه من الداخل والخارج باستخدام مناشف ورقية. جلب الطيور إلى درجة حرارة الغرفة ويتبل بالملح والفلفل.
املأ التجاويف الرئيسية والرقبة في الديك الرومي بحوالي 10 أكواب من حشوة التفاح والكستناء.
انشر الحشوة المتبقية في طبق خبز كبير ضحل بالزبدة أو من البورسلين ؛ يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد.
صب 1 كوب من المرق في مقلاة تحميص كبيرة وضع الديك الرومي في المقلاة.
أضيفي الزبدة إلى المقلاة وشوي الديك الرومي لمدة 30 دقيقة. شرج مع العصائر عموم. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 وشوي لمدة 45 دقيقة.
إضافة عصير التفاح إلى المقلاة, شرج تركيا والمشوي لمدة 1 ساعة و 15 الدقائق, أو حتى احمر الجلد غنية; إذا كان الجلد على الساقين البني بسرعة كبيرة جدا, تغطيتها بورق. شرج مرة أخرى وتغطية الطيور كلها مع احباط. تحميص الديك الرومي لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الفخذ الداخلي يسجل 170 ويسجل الحشو 16
انقل الديك الرومي إلى لوح نحت وقم بتغطية الطائر بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 40
اخبزي الحشوة في طبق الخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنضج بالكامل وتتموج في الأعلى.
في هذه الأثناء ، اسكب العصائر من مقلاة التحميص في كوب قياس زجاجي سعة 1 لتر ؛ تخلص من الدهون واحتفظ بها. تعيين عموم تحميص أكثر من 2 الشعلات على حرارة عالية معتدلة.
أضف ما تبقى من 2 كوب من المرق إلى المقلاة واتركه على نار هادئة ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني من الجانبين والأسفل بملعقة خشبية. خففي الحرارة إلى معتدلة واطهيها لمدة 4 دقائق.
أضف المرق في مقلاة التحميص إلى العصائر في كوب القياس.
صفي عصائر المقلاة في قدر متوسطة الحجم. تسكب 1/4 كوب من دهن الديك الرومي المحفوظ في وعاء صغير وتخفق في الدقيق.
اخفقي 1 كوب من عصائر المقلاة في خليط الدقيق حتى تصبح ناعمة.
اخفقي الخليط في عصائر المقلاة في القدر واتركيها تغلي على نار عالية إلى حد ما ، مع الخفق كثيرا.
يضاف الكالفادوس ويترك على نار خفيفة مع الخفق من حين لآخر ، حتى لا يتبقى طعم دقيق ، حوالي 5 دقائق. يتبل المرق بالملح والفلفل وينقل إلى قارب مرق دافئ. نحت تركيا ويقدم مع حشو والمرق.